Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos uborka Tetra konyhájából

Kovászos uborka Tetra konyhájából
Kovászos uborka Tetra konyhájából
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokáig a felmenők feladata volt a koviubi elkészítése. Majd, hogy önálló háztartásba költöztem, kénytelen voltam magam is elkészíteni a csodás nyári savanyút. Ahány ház, annyi szokás, így az ötleteket több helyről merítettem. Köszönet érte a család nagy asszonyainak! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az uborkákat alaposan megtisztítjuk.
  2. 2 l vízhez hozzáadok 6 dkg sót, és feltesszük forrni.
  3. Az uborkák végeit lenyessük, majd négybe vágjuk úgy, hogy a metszések végei ne érjék el az uborka csúcsát.
  4. Szép szorosan elhelyezzük az ubikat egy közepes méretű befőttes üvegbe.
  5. A réseket kaporszárral töltjük ki. 
  6. Beledobáljuk a fokhagymát, és a tetejére ráhelyezzük a maradék kaprot.
  7. Az üveg száját "betapasztjuk" a kovászolt kenyérrel vagy zsömlével. 
  8. Felöntjük a felforrt sós vízzel úgy, hogy a kenyeret is ellepje.
  9. Az üveg tetetjét egy kistányérral lefedjük.
  10. Irány napozni!
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 176
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Tetra

Mióta szakács: 2012.06.30.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: savanyúság
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

koviubi, kovászos uborka házilag, házi készítésű savanyúság

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kiscipo
kiscipo Thu, 2013-07-11 22:22

Jól hangzik!!! Csak annyi lenne a kérdésem hogy a szőlő levelét hova rakod?

112
uborka 1.5 kg
kapor 1 csokor
fokhagyma 2 gerezd
szőlőlevél 2 db
bors 0 ízlés szerint
3 dkg
kenyér 1 szelet