tészta sajtos tészta

Kolbászos - füstöltsajtos tészta

vikki

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg füstölt sajt
20 dkg kolozsvári szalonna
20 dkg kolbász (füstölt)
5 közepes db újhagyma
1 ek csípős paprikakrém
3 ek paprikakrém
0.5 ek majoranna
3 dl főzőtejszín
4 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem
40 dkg csuszatészta (fodros nagykocka)
só ízlés szerint

1285

Kalória

42.2g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

86.2g

Zsír

153.3g

Víz

71.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír

50g füstölt sajt

164 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
50g kolbász

226 kcal
115g újhagyma

22 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
100g csuszatészta

371 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1285 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír

200g füstölt sajt

656 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
200g kolbász

904 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
2g majoranna

4 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g csuszatészta

1484 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5138 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír

10.8g füstölt sajt

35 kcal
10.8g kolozsvári szalonna

71 kcal
10.8g kolbász

49 kcal
24.8g újhagyma

5 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.8g paprikakrém

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
16.2g főzőtejszín

21 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
21.6g csuszatészta

80 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
86.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.3 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
176 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
153.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
331 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1016 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1435 micro

Összesen 1285 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
168.9 g

Zsír

Összesen
344.7 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6413.3 g
Cink
10 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
704 mg
Vas
22 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
1346 mg
Nátrium
3728 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
337.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
613.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1208 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4063 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5741 micro

Összesen 5138 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A kolbászt és az újhagymát felkarikázzuk, a szalonnát felkockázzuk.
A kétféle paprikakrémet egy tálban összekeverjük a tejszínnel, és a majorannával.
A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni.
A szalonnát 2 ek. olajon megpirítjuk, szűrőkanállal kiszedjük a serpenyőből, majd a visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a hagymakarikákat, és megfonnyasztjuk rajta.
Ezután hozzáadjuk a kolbászkarikákat és a szalonnát, és pár percig pirítjuk.
Hozzáöntjük a tejszínes keveréket, hozzáadjuk a reszelt sajt felét, és 4-5 perc alatt sűrűre főzzük.
A lecsöpögtetett, kifőtt tésztát belekeverjük a mártásba, jól összeforgatjuk. (Érdemes közvetlenül tálalás előtt összekeverni, hogy ne igya be nagyon a tészta a mártást. Ha esetleg túl sűrű lenne a mártás, a tészta főzővízével higíthatjuk.)
Tetejét megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel, és a maradék füstölt sajttal, és így tálaljuk. (Adhatunk mellé tejfölt is.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Az eredeti recept Stahl konyhájából való, még valamikor a műsor hőskorából. Azóta is rendszeresen készítjük, mert nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Nem egy diétás étel, de néha-néha belefér:)