tészta sajtos tészta

Sütőtökös Mac 'n' Cheese kolbászmorzsával

Nosalty

6adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 g vaj
2 evőkanál kukoricaliszt
7 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
40 dkg sütőtök (pürésítve)
40 dkg cheddar sajt
40 dkg tészta
10 dkg kolbász

771

Kalória

32.2g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

81.6g

Víz

87.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

10g vaj

72 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
117g tej

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
67g sütőtök

25 kcal
67g cheddar sajt

269 kcal
67g tészta

247 kcal
17g kolbász

75 kcal

Összesen 771 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

60g vaj

430 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
700g tej

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
400g sütőtök

151 kcal
400g cheddar sajt

1612 kcal
400g tészta

1484 kcal
100g kolbász

452 kcal

Összesen 4630 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír

2.9g vaj

21 kcal
1.4g kukoricaliszt

5 kcal
33.5g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
19.1g sütőtök

7 kcal
19.1g cheddar sajt

77 kcal
19.1g tészta

71 kcal
4.8g kolbász

22 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2049.8 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
657 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
785 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
467 micro
β-karotin
2439 micro
β-crypt
1944 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 771 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
193 g

Zsír

Összesen
243.4 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
525 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12298.9 g
Cink
21 mg
Szelén
372 mg
Kálcium
3939 mg
Vas
19 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
2771 mg
Nátrium
4708 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
402.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
489.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3546 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1197 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
1723 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14635 micro
β-crypt
11663 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 4630 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
134 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
558 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztát bő vízben kifőzzük. A sütőtököt megsütjük és lepürésítjük - szükség esetén adhatunk hozzá egy kevés vajat, hogy krémesebb legyen.
A vajat egy nagy serpenyőben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és pár perc alatt, folyamatos kevergetés mellett halványsárgára pirítjuk.
Több részletben felöntjük a tejjel, ügyelve rá, hogy csomómentes legyen. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk chilivel, és belereszelünk irdatlan mennyiségű szerecsendiót.
Hozzáadjuk a sütőtökpürét és a cheddar 3/4-ét. Simára keverjük, majd jöhet bele a tészta, és az egészet összekeverjük.
Egy tepsit kivajazunk, és zsemlemorzsával belülről beborítunk. Átkanalazzuk ebbe a tésztánkat, a tetejét megszórjuk a maradék sajttal, és 180°C-os sütőbe tesszük 25 percre.
Amíg sül, a kolbászt felszeleteljük, és zsírjára sütjük. Amikor már szinte teljesen "száraz", késsel vagy robotgéppel morzsásra aprítjuk.
A sütőből kivett sütőtökös tésztát megszórjuk a kolbászmorzsával, és azon melegében fogyasztjuk, amíg még nyúlik a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

A sütőtök az egyik kedvenc őszi zöldségünk, egyszerűen nem lehet mellé lőni vele. Ezúttal a sokunk által imádott sajtos tésztát, a Mac 'n' Cheese-t varázsoltuk kicsit szezonálisabbá vele. Próbáljátok ki Ti is, amíg még kapni sütőtököt!