Kókusztejes-currys húsgolyók

Name: Kókusztejes-currys húsgolyók
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 1 kávéskanál Só ízlés szerint; 0 teáskanál Bors; 1 teáskanál Kurkuma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 teáskanál Curry por; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 db Piros kaliforniai paprika; 200 ml Kókusztej; 1 teáskanál Curry por; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Chiliszósz; 0 db Piros kaliforniai paprika; friss 0 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Húsgolyók

500 g darált sertéshús
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
0.5 teáskanál bors
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál curry por
2 ek napraforgó olaj

Mártás

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 db piros kaliforniai paprika
200 ml kókusztej
1 teáskanál curry por
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál chiliszósz

Díszítés

0.5 db piros kaliforniai paprika
0.5 csokor petrezselyem

386

Kalória

27.3g

Fehérje

Szénhidrát

28.2g

Zsír

190.9g

Víz

78.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Húsgolyók

125g darált sertéshús

228 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Mártás

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
50g kókusztej

99 kcal
0g curry por

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g chiliszósz

0 kcal

Díszítés

29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 386 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Húsgolyók

500g darált sertéshús

910 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Mártás

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
200g kókusztej

394 kcal
0g curry por

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal

Díszítés

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1545 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

Húsgolyók

46.3g darált sertéshús

84 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Mártás

8.3g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
18.5g kókusztej

36 kcal
0g curry por

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g chiliszósz

0 kcal

Díszítés

10.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548.2 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
190.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1053 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 386 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
112.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6192.8 g
Cink
11 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
172 mg
Vas
12 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1367 mg
Nátrium
4292 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
763.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
4214 micro
β-crypt
925 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 1545 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Húsgolyók

A darált húst elkeverjük a fűszerekkel, golyókat formázunk belőle, majd forró olajban kisütjük, forgatjuk, rázogatjuk, hogy szépen megpiruljon. Papírtőrlőre szedjük.

Mártás

A husi szaftos olajában, megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát, és fokhagymát, majd szépen elrendezzük a tetejükön a húsgolyókat, felöntjük a kókusztej és a fűszerek keverékével, rászórjuk az apró kockára vágott paprikát, majd addig főzzük, míg be nem sűrűsödik a mártás.