Kókuszos-grízes pite

Name: Kókuszos-grízes pite
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Finomliszt; 14 dkg Rétesliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 ek Tejföl; 1 kávéskanál Sütőpor; 5 dl Tej; 5 púpozott ek Cukor; 5 evőkanál Búzadara; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Kókuszreszelék; 1 csipet Só; 3 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje; 4 ek Lekvár/ dzsem az első lapot megkenni; 10 dkg Csokoládé

helena26

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

14 dkg finomliszt
14 dkg rétesliszt
1 db tojás
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 csipet só
1 ek tejföl
1 kávéskanál sütőpor

Krém

5 dl tej
5 púpozott ek cukor
5 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
5 ek kókuszreszelék
1 csipet só
3 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
4 ek lekvár/ dzsem (az első lapot megkenni)

Tetejére

10 dkg csokoládé

1104

Kalória

22.2g

Fehérje

156.3g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

67.8g

Víz

266.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

82.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

35g finomliszt

127 kcal
35g rétesliszt

127 kcal
14g tojás

17 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

125g tej

70 kcal
25g cukor

97 kcal
15g búzadara

54 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g kókuszreszelék

50 kcal
0g só

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Tetejére

25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1104 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

140g finomliszt

510 kcal
140g rétesliszt

510 kcal
55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
60g búzadara

216 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Tetejére

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4414 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

8.6g finomliszt

31 kcal
8.6g rétesliszt

31 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
6.2g vaj

44 kcal
0g só

0 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

30.8g tej

17 kcal
6.2g cukor

24 kcal
3.7g búzadara

13 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
0g só

0 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
7.4g tojásfehérje

4 kcal
4.9g lekvár/ dzsem

14 kcal

Tetejére

6.2g csokoládé

34 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.8 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
215 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
158 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.3 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1104 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.8 g

Zsír

Összesen
169.8 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1066 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3051.2 g
Cink
7 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
861 mg
Vas
16 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
633 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
625 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
271.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1017 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
702 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 4414 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat kimérjük, összedolgozzuk, és pár órára a hűtőbe tesszük.
Majd kivesszük, két részre osztjuk, külön-külön kinyújtjuk.
Kivajazott tepsibe helyezzük az első lapot, megkenjük valamilyen pikáns lekvárral.
Erre jön a krém, majd befedjük a másik lappal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Krém

A tejhez adjuk a cukrot, a búzadarát, a vaníliás cukrot és a kókuszt, meg csipetnyi sót.
Sűrűre főzzük, majd kihűlve hozzákeverjük a 3 tojássárgáját és a felvert 3 tojásfehérjét. Óvatosan elkeverjük, rásimítjuk a tésztára, és a másik lappal befedjük.
A tetejére csokoládét gőz fölött olvasztunk, ízlés szerint.