Gyors ribizlis Mettácskától

Name: Gyors ribizlis Mettácskától
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Szódabikarbóna; 2 ek Meggylekvár vagy cseresznyelekvár, a kenéshez; 40 dkg Piros ribizli; 200 ml Növényi habtejszín; 5 dkg Vaj; 2 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Tej

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 ek cukor
2.5 evőkanál finomliszt
0.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk szódabikarbóna
2 ek meggylekvár (vagy cseresznyelekvár, a kenéshez)

A krémhez

40 dkg piros ribizli
200 ml növényi habtejszín

A mázhoz

5 dkg vaj
2 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tej

445

Kalória

9.4g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

26g

Zsír

116.2g

Víz

162.9g

Koleszterin

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
9g finomliszt

34 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
10g meggylekvár

28 kcal

A krémhez

100g piros ribizli

55 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal

A mázhoz

13g vaj

90 kcal
5g cukor

19 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 445 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
38g finomliszt

137 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
40g meggylekvár

111 kcal

A krémhez

400g piros ribizli

220 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

A mázhoz

50g vaj

359 kcal
20g cukor

77 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 1775 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

16.8g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
4.1g meggylekvár

11 kcal

A krémhez

40.8g piros ribizli

22 kcal
20.4g növényi habtejszín

51 kcal

A mázhoz

5.1g vaj

37 kcal
2g cukor

8 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
116.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 445 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
104 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2052.6 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
279 mg
Vas
9 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
910 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186.8 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
464.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
927 micro

Összesen 1775 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A tésztához

A ribizlit átmossuk, leszűrjük, és egy marékkal félreteszünk belőle a sütemény tetejére.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, a lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát és a kakaóport. A sárgájás cukorhoz előbb a lisztes keveréket adjuk hozzá, majd a keményhabot óvatosan hozzávegyítjük.
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és előmelegített sütőben kisütjük a piskótánkat. Kb.10 perc(hagyományos sütőben). Ez egy vékonyabb piskótalap lesz. Várjuk, hogy hűljön, húzzuk le a sütőpapírt,és rakjuk vissza a tepsibe. Vékonyan kenjük meg lekvárral.
A Hulala tejszínt felverjük, óvatosan belerakjuk a ribizlit, és ezt az egészet a piskótára rakjuk. Jól dolgozzuk rá. Az egy marék félretett ribizlit rászórjuk a tetejére.
A mázhoz összemelegítjük a tejet, cukrot, kakaót és vajat. Langyosan a süteményünk tetejére csurgatjuk. Érdemes pár órát hűtőben pihentetni fogyasztás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hétvégére hazamentünk meglátogatni a szüleimet. Első dolgaim között volt, hogy körülnézzek a kertben. :) Legjobban a pirosló ribizlikkel szemeztem. Tele is tömtem magam. Én szeretem azt a fanyar savanykás ízét! És jött az ötlet, hogy sütni is kéne valamit belőle. Megnéztem, mi van otthon, és ez született belőle. Gyorsan fogyott....