Klasszikus mákos szelet narancsosan

Name: Klasszikus mákos szelet narancsosan
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Vaj; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 2 ek Tejföl; 1 csipet Só; 0 narancsból nyert Narancshéj; darált 25 dkg Mák; 1 narancsból nyert Narancslé; 2 ek Porcukor; 0 dl Tej; 1 kávéskanál Fahéj

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 csipet só
0.5 narancsból nyert narancshéj

Töltelék

25 dkg mák
1 narancsból nyert narancslé
2 ek porcukor
0.5 dl tej
1 kávéskanál fahéj

447

Kalória

9.7g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

22.8g

Víz

57g

Koleszterin

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g vaj

90 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Töltelék

31g mák

164 kcal
11g narancslé

5 kcal
2g porcukor

7 kcal
6g tej

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 447 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Töltelék

250g mák

1313 kcal
90g narancslé

42 kcal
14g porcukor

54 kcal
50g tej

28 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3565 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

27.2g finomliszt

99 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
10.9g vaj

78 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Töltelék

27.2g mák

143 kcal
9.8g narancslé

5 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
5.4g tej

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1336.6 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
585 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
135 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 447 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78 g

Zsír

Összesen
201.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
456 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10693.1 g
Cink
22 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
4678 mg
Vas
29 mg
Magnézium
944 mg
Foszfor
3783 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
4 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
383.3 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
182.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
819 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
794 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
140 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 3565 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1163.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
509 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

Tészta

Az átszitált, sütőporos lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrokat, a tojássárgáját, a tejfölt, az egy csipet sót és a narancshéját.
Alaposan összedolgozzuk, és a kidolgozott linzertésztát hűtőbe rakjuk kb. 20 percre. Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
A töltelék hozzávalóival nincs egyéb dolgunk, mint egy lábasban kis lángon, kb. 5 perc alatt összemelegíteni.
Ezután félrerakjuk, és kinyújtjuk a tésztát.
A megpihent linzertésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, és két egyenlő részre vágjuk. Mindkét darabot egyenlő vastagra kinyújtjuk. Az egyik felét kivajazott tepsibe (20*25- vagy más kisebb méretű) rakjuk, és villával megszurkáljuk.
Ezután ráhalmozzuk az összes máktölteléket, és rárakjuk a másik tésztát is. A tetejét szintén megszurkáljuk villával, és lekenjük a maradék tojásfehérjével.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 30 percet sütjük.
Még langyosan megszórjuk porcukorral, és jóízűen elfogyasztjuk!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Előfordul, hogy ráérős vasárnap délutánokon sütire vágyódunk... ilyenkor nem szeretem túlbonyolítani a dolgokat. Jólesik egy igazi "nagymamás" klasszikus, mint pl. ez a süti... :)