Mákos kocka Balla mama módra

Name: Mákos kocka Balla mama módra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 250 g Margarin; 5 dkg Porcukor; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej annyi, amennyit felvesz; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 20 dkg Mák; 3 dl Tej; 50 g Búzadara; 20 dkg Porcukor; 1 db Tojás

Nosalty

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
2 db tojás
250 g margarin
5 dkg porcukor
2 dkg friss élesztő
2 dl tej (annyi, amennyit felvesz)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

Töltelék

20 dkg mák
3 dl tej
50 g búzadara
20 dkg porcukor

Tetejére

1 db tojás

791

Kalória

16.2g

Fehérje

93.9g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

31.1g

Víz

67.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
31g margarin

224 kcal
6g porcukor

24 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Töltelék

25g mák

131 kcal
38g tej

21 kcal
6g búzadara

23 kcal
25g porcukor

97 kcal

Tetejére

7g tojás

9 kcal

Összesen 791 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
250g margarin

1793 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

200g mák

1050 kcal
300g tej

168 kcal
50g búzadara

180 kcal
200g porcukor

774 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 6322 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

25.8g finomliszt

94 kcal
5.7g tojás

7 kcal
12.9g margarin

92 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
10.3g tej

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Töltelék

10.3g mák

54 kcal
15.5g tej

9 kcal
2.6g búzadara

9 kcal
10.3g porcukor

40 kcal

Tetejére

2.8g tojás

4 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.7 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
454 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 791 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.4 g

Zsír

Összesen
314.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
123 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8061.4 g
Cink
24 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
3633 mg
Vas
29 mg
Magnézium
861 mg
Foszfor
2716 mg
Nátrium
533 mg
Réz
4 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
751.6 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
248.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
559 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
2152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
821 micro

Összesen 6322 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat összekeverjük, 15 perc alatt kézzel begyúrjuk, majd kettéosztjuk, és 30-40 perc alatt megkelesztjük.
Ha a tészta megkelt, egy mély tepsit veszünk elő, elnyújtjuk ujjnyi vastagságúra, tepsi formára az egyiket, és a tepsibe rakjuk. Erre kanalazzuk a tölteléket, majd rakjuk rá a másik elnyújtott tésztát. Tíz percig állni hagyjuk, majd megkenjük a tetejét egy tojással.
Előmelegített sütőben 200°C-on sütjük, míg aranybarna nem lesz.