Kinder bueno dupla kekszréteggel

Name: Kinder bueno dupla kekszréteggel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 5 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Dió apróra tört, vágott; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 50 dkg Keksz; 2 dl Tej a keksz forgatásához; 8 dl Tej; 6 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 6 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Csokoládé; 25 dkg Margarin; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor

Iluska

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához és a töltelékhez

6 db tojásfehérje
5 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
0.5 csomag sütőpor
5 dkg dió (apróra tört, vágott)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)
50 dkg keksz
2 dl tej (a keksz forgatásához)

A krémhez

8 dl tej
6 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
6 evőkanál finomliszt
5 dkg csokoládé
25 dkg margarin

A tetejére

3 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

1716

Kalória

30.8g

Fehérje

193g

Szénhidrát

89.4g

Zsír

106.9g

Víz

333.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

88.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

48g tojásfehérje

25 kcal
10g cukor

39 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
6g finomliszt

22 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g dió

65 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal
100g keksz

419 kcal
40g tej

22 kcal

A krémhez

160g tej

90 kcal
24g tojássárgája

77 kcal
40g cukor

155 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
18g vaníliás pudingpor

69 kcal
18g finomliszt

66 kcal
10g csokoládé

55 kcal
50g margarin

359 kcal

A tetejére

60g habtejszín

175 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Összesen 1716 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

240g tojásfehérje

125 kcal
50g cukor

194 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g dió

327 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g keksz

2095 kcal
200g tej

112 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
90g finomliszt

328 kcal
50g csokoládé

273 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

300g habtejszín

876 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 8569 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

7.9g tojásfehérje

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.6g dió

11 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
16.4g keksz

69 kcal
6.6g tej

4 kcal

A krémhez

26.2g tej

15 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
1.6g csokoládé

9 kcal
8.2g margarin

59 kcal

A tetejére

9.8g habtejszín

29 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
89.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1508.7 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
422 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
642 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
193 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
106.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 1716 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
154.1 g

Zsír

Összesen
446.8 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
1669 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7543.3 g
Cink
7 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
2110 mg
Vas
13 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1764 mg
Nátrium
3211 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
965.1 g
Cukor
443 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
534.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
331 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
1108 mg
Retinol - A vitamin:
3281 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
1852 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1357 micro

Összesen 8569 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tésztához és a töltelékhez

A 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük. Hozzáadjuk az olajat, a sütőporos lisztet, a zsemlemorzsát.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük, megszórjuk a darabokra vágott dióval és megsütjük.
Még melegen mogyorókrémet csöpögtetünk rá.
Elkészítjük a krémet: a tojás sárgáját, a pudingport, a lisztet kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, a tojássárgás masszát hozzáöntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Hozzáadjuk a margarint és kézi turmix segítségével egyneművé verjük.
A krémet kettévesszük 2/3 és 1/3 részre. Az 1/3 részbe belekeverjük a csokiszeleteket, ezt is egyneművé keverjük. Kihűtjük mindkét krémet.
Összeállítjuk a süteményt. A sült tészta tetejére kenjük a sárga krém felét. Minden egyes kekszet a tejben megforgatunk, és a sárga krém tetejére pakoljuk, hogy az egészet befedje.
A barna krémet a kekszre simítjuk. Erre jön ismét egy kekszréteg ugyanúgy, mint az előzőekben.
Majd a maradék sárga krémet a kekszre kenjük.
A tejszínt kevés cukorral felverjük és a legtetejét díszítjük!!
Pár órára hűtőbe tesszük!

A krémhez

A 6 tojássárgáját a vaníliás pudingporral, a tejből kicsit elvéve simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, majd a tojássárgás masszát hozzáöntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük.
Mikor kicsit kihűlt, hozzáadjuk a margarint és kézi mixerrel egyneművé verjük.
Elfelezzük a krémet és az egyik felébe tesszük a darabokra tördelt csokoládét, majd addig kevergetjük, míg teljesen elolvad.

A tetejére

Verjük fel a tejszínt a cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A két kekszréteg miatt vastagabb, laktatósabb sütit kapunk. Én szív alakú formában is megsütöttem, persze sima tepsiben is tökéletes lesz. A keksz darabját pontosan nem tudom, ez függ a tepsi méretétől. Ha valaki édesebbre szeretné, akkor kóstolja meg a krémet, és porcukorral gazdagítsa!