Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kinder maxi king házilag

Kinder maxi king házilag
Kinder maxi king házilag
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (35)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádjuk a a maxi kinget... és miért ne lehetne ezt itthon is megcsinálni...

hozzávalók / 8 adag

Az ostyához

A krémhez

A karamellszószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gőz fölött megolvasztjuk a csokit és a vajat.
  2. Egyenként megkenjük az ostyalapokat a csokimázzal, és még mielőtt megkötne a máz, megszórjuk a pörkölt mogyoróval. Ha a két ostyalap megkenése közben kötni kezdene a máz, nyugodtan melegítsünk rajta. Ha megkentünk minden ostyalapot, tegyük őket hűvös helyre, hogy a máz megkössön.
  3. Elkészítjük a karamellszószt. Kis fazékba kimérjük a cukrot és hozzáadjuk a vizet. Melegítsük közepes hőfokon, amíg a cukor felolvad, majd kicsit nagyobb hőfokon aranybarnára karamellizáljuk. Félrehúzzuk, hozzáadjuk óvatosan a tejszínt, a vajat, a sót és a csomagolás alapján előkészített zselatinport. Visszatesszük a tűzhelyre és folyamatos kevergetés mellett összemelegítjük. Félretesszük, de nem hűtjük, nehogy a zselatin miatt idő előtt megkössön. Ha mégis el kezdene kötni kicsit melegítsünk rajta.
  4. Elkészítjük a krémet. A kétféle cukrot a tejhez adjuk. Utána előkészítjük a zselatinport a csomagolás alapján, majd ezt is hozzákeverjük a tejhez. A zselatin olvadásáig, folyamatos kevergetés mellett melegítjük a tejet. Langyosra hűtjük, ezalatt a tejszínt kemény habbá verjük. A langyos tejbe apránként belekeverjük a tejszínhabot, ügyelve arra, hogy jól összekeverjük. Kicsit állni hagyjuk.
  5. Addig befejezzük az ostyalapokat. A langyos tejbe elkeverjük a mézet. Megforgatjuk az ostyalapokat a csokis oldalukkal lefelé, és jó alaposan meglocsoljuk a mézes tejjel (azért ne áztassuk teljesen el).
  6. Majd három lapra teszünk a tejkrémből (persze nem a csokis oldalukra). 1 lapra kb a krém 1/6-od részét. Elegyengetjük a krémet, ezután a három lapra öntünk a karamellszószból (Ez lehet egy vastag csík, vagy 2 db vékonyabb, vagy akár össze vissza is). Ezután a megmaradt tejkrémet rátesszük a lapokra, szintén elegyengetjük. Végezetül a megmaradt ostyalapokat a csokis oldalukkal felfelé rátesszük, kicsit megnyomjuk. Majd irány a hűtő.
  7. Pár óra (kb 2 óra) múlva már fogyasztható is. :-)
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 168 329
elküldve: 116
receptkönyvben: 1 883
elkészítve: 29/77
Facebookon megjelent: 1

szakács

töjpilla

Mióta szakács: 2012.03.23.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
receptverseny: 2. Haas Receptverseny
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

ostyás süti tejszínesen, karamellkrémes ostyás süti, maxi king

Hozzászólások (35)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2017-05-04 02:54

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.05.03. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

babsyka
babsyka Fri, 2013-08-23 14:23

Szia meg szeretném kérdezni, hogy te milyen csokiból készítetted el?? Táblás jó minőségű tejcsoki vagy étcsoki, vagy torta bevonatból ? Köszi :)

szegcsig
szegcsig Wed, 2013-06-12 20:22

Kedves töjpilla!

Holnap állok neki ennek a sütinek. Kérdésem, hogy növényi vagy állati eredetű tejszínnel csináljam?

Köszönöm!

Rita1971
TraRita / Rita1971 Sat, 2013-04-06 21:53

Szia töjpilla!

Nem vagyok kezdő a konyhában, de többszöri elolvasás után is fura ez az összerakás :) Legalábbis nekem. Az 5. 6. pontnál teljesen összekavarodtam, de még megpróbálom kigubancolni a szálakat. Bocsi, hogy ezt írom, ne haragudj érte! Sajnálom, hogy szeletelve nem készült kép a sütiről, akkor talán világosabb lenne az összeállítás.
Üdv: Rita

töjpilla
töjpilla / töjpilla Sun, 2013-04-07 09:04

Szia Rita!
Sajnos nehéz leírni, de elkészíteni sokkal egyszerűbb. Nyilván már Te/Ti is ettetek bolti Kinder Maxi Kinget, ami úgy néz ki ha beleharapsz hogy csokival bevont ostya - tejkrém - karamell - tejkrém - csokival bevont ostya. Ez is pontosan ugyan így néz ki :-)
Megpróbálom azért röviden és egyszerűen leírni :-)
Az ostyalapokat megkened mézes tejjel, persze NEM a csokis oldalukat. 3db ostyalapot félre teszel, 3 db pedig ott marad előtted. A 3db-ra teszel a tejkrémből (1 ostyalapra a krém 1/6-od része kell!!!). Ha ez megvan jöhet a tejkrémre a karamell szósz ízlés szerint, érdemes hosszában 2 csíkban beletenni. Ezután a maradék tejkrémet, elosztva úgy tesszük rá, hogy a karamellszószt elfedje. Végezetül pedig a félretett ostyalapokat a csokis oldalukkal felfelé rátesszük a tetejére.
Remélem tudtam segíteni, ha bármi kérdésed van vele kapcsolatban írj nyugodtan.
Sok sikert :-)
Üdv: töjpilla

kashmira
kashmira Tue, 2013-04-02 08:07

Számomra érthetetlen az eleje is és a vége is,nem egyértelmű a recept!
Én még ilyen kusza receptel nem találkoztam!
Miért nincs felszelve a kész Maxi King?Nagyon nehéz szeletelni,szétcsúszik az egész.
Jobb ha mindenki a boltba veszi!

töjpilla
töjpilla / töjpilla Wed, 2013-04-03 08:26

Kedves kashmira!

1. azért nincs felszeletelve, mert amikor elkészült akkor készítettem róla a képet és igen akkor valóban nem lehet szeletelni, de ha kihűlt és összeáll a krém nagyon szépen szeletelhető!!!!!
2. Miért véleményezel olyan dolgokat, amit még meg sem próbáltál megcsinálni? Honnan veszed azt hogy nehéz szeletelni, meg hogy szétcsúszik???
3. ha valamit nem értesz a leírásban akkor kérdezd meg nyugodtan, szívesen válaszolok...már ha egyáltalán érdekel a recept....
4. Vedd egész nyugodtan a boltit, attól hogy Neked nem tetszik, nem kell szidni!!!

Rockdragon
Rockdragon / Rockdragon Thu, 2012-12-27 17:50

A zselatinra az van rá írva, hogy langyos vízzel keverjük ki, forraljuk fel...mennyi az a langyos tej kb?????

töjpilla
töjpilla / töjpilla Thu, 2012-12-27 18:38

Kedves Rockdragon! Ha jól emlékszem a zselatin csomagolásán az áll, hogy vízzel kell kikeverni, de szerintem a mennyiség is rá lesz írva, mert sajnos arra így fejből nem emlékszem :-( de egyébként ne aggódj, ha összeáll, mert ha felteszed a tejjel melegedni úgyis feloldódik.
Sok sikert hozzá.

Bzsuzso
Bzsuzso Sun, 2012-09-30 21:53

Kedves Töjpilla!
A süti isteni lett. Én nem szeretek szelatin porral dolgozni így helyettesítettem zselatin fix-el. Tökéletes lett.

Mégegyszerköszönöm:)

pacino
pacino Mon, 2012-09-03 11:46

Szia! Ebből most 3 kinder maxi king lesz?vagy mind a hat lap egymás tetejére megy?

felklanett
felklanett Wed, 2012-08-22 12:28

Szia!
Az lenne a kérdésem, hogy milyen zselatinport használsz, mivel annyiféle van forgalomban, kiszerelésben is, egyáltalán nem mindegy, mennyi az annyi! :)))
Köszi!

Rimaszombathy Zoltán
Rimaszombathy Zoltán Thu, 2012-07-05 07:29

Én a nagylányomnál ettem ,nagyon finom volt . Biztos megcsinálom itthon is . De most a Rigó Jancsi a menő azt már becsukott szemmel és fél kézzel is tudom csinálni. :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2012-06-26 10:50

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.06.25. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

lindani
lindani Fri, 2012-06-01 09:49

Szia töjpilla, nekem a rétegezés leírása nem igazán érthető. Tehát minden ostyalapot megkensz csokival, majd a sima felét locsolod a mézes tejjel ugye? Na a leírásod 6. pontjánál akadtam el. Lennél szíves részletesebben leírni.

töjpilla
töjpilla / töjpilla Sun, 2012-06-03 07:23

Szia lindani. Mindegyik ostyalapnak az egyik felét megkened csokival, a másik felét pedig melocsolod a tejjel. De csak 3 ostyalapra teszel és karamellszószt! A tejes kéremet az ostya tejjel átitatott oldalára teszed és azzal az oldalával fordítod rá a másik ostyalapot is, tehát így a süti mindkét felén a csokis oldalnak kell kívülre esnie, mint az eredeti kinder maxi kingnél :-)

Monib
Monib Mon, 2012-06-25 20:16

Szia töjpilla!
Hogyan kell összeállítani? :) 1 csomagban mennyi ostyalap van? Azt értem, hogy mindegyik lapot megkenem csokival, aztán a másik felét meglocsolom a mézes tejjel és megkenem a krémmel. De utána hogyan és hány ostyalapot rétegzek? Előre is köszi. Én is meg fogom csinálni, nagyon jól néz ki.

töjpilla
töjpilla / töjpilla Tue, 2012-06-26 06:52

Szia! Egy csomagban 6db ostyalap van.
A tejkrèmmel CSAK 3db-ot kensz meg, erre teszed a karamellszószt, majd ismét tejkrémet, és mind a 3 lap tetejére teszel egy másik lapot.Vagyis összesen 3db sütit kell kapnod, ostya-tejkrém-karamellszósz-tejkrém-ostya rétegben, mint az eredeti maxi kingnél.
Sok sikert :-)

Lolcinta
Lolcinta Wed, 2012-05-16 19:37

Szia!
zselatinpor helyett nem lehet vmi mást használni? mondjuk pudingport?

töjpilla
töjpilla / töjpilla Thu, 2012-05-17 10:17

Szia!
A pudingpor nem fog úgy megkötni mint a zseletinpor. Zselatinnal egy keményebb, de mégis laza, habos krémet kapsz, míg ezt az álagot pudingporral tuti, hogy nem tudod elérni.
De lehet kísérletezni nyugodtan :-) :-)

NoSalty
Nosalty / NoSalty Sun, 2012-04-29 09:22

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.04.28. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

973
ostyalap 6 db
csokoládé 30 dkg
törökmogyoró 15 dkg
tej 1.5 dl
méz 2 ek
margarin 10 dkg
cukor 5 ek
vaníliás cukor 5 csomag
tej 3.75 dl
zselatin 15 g
habtejszín 8 dl
cukor 12.5 dkg
víz 2 ek
habtejszín 0.75 dl
margarin 2.5 dkg
1 csipet
zselatin 2.5 g