Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai kel saláta 6. - almás

Kínai kel saláta 6. - almás
Kínai kel saláta 6. - almás
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokáig nem ismertem a kínai kelt. Kedves rokonunknál pár éve meglepődve tapasztaltam,hogy nyersen is elkészíthető.
Nagyon változatosan felhasználható. Pl. paradicsommal, babbal, póréhagymával, fokhagymával, petrezselyemmel stb.

Biológiai, táplálkozási értéke jelentős, mert nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, háromszor annyit, mint a fejes káposzta. Fehérjéje könnyen emészthető. Sok C vitamint és karotint tartalmaz. Ásványisó-tartalma is magas.

Élettani jelentőségét az okozza, hogy télen is kapható, így garantálva a hideg hónapokban a vitaminszükségeltünket. Alacsony energiatartalma és magas telítő értéke miatt, fogyókúrás és vegetáriánus ételek kitűnő nyersanyaga lehet.
Ha nem használjuk fel az egész kelt, akkor hosszában vágjuk ketté, és így használjuk az egyik felét, a másikat meg
csomagoljuk vissza a fóliába.
Téli zöld turmixunkba is rakhatunk egy-egy levelet, almával és banánnal is finom.

 


hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tonhalas tésztához , húsos ételekhez, de önmagában is ajánljuk. Másnap is nyugodtan fogyasztható, ha marad. Hűtőben tároljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összevágjuk a kínai kelt 1 cm-es csíkokra.
  2. Nagy lyukon héjával együtt  lereszeljük az almát, a retket, majd keverjük a kínai kelhez.
  3. Egy tálba összekeverjük az olívaolajat, a citromlevet, mustárt , lenmagot és hozzáadjuk a fűszereket és a sót.
  4. Ráöntjük a salátára, szükség esetén még egyszer megfűszerezzük.
  5. Azonnal lehet enni, mert hamar levelet ereszt.

  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 991
elküldve: 1
receptkönyvben: 165
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Csaba Magdi

Mióta szakács: 2011.05.10.
50 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

saláta, diétás vitaminbomba, kínai kel saláta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Csaba Magdi
Csaba Magdi / Csaba Magdi Sat, 2011-07-23 20:43

Köszönöm szépen !
Ja és télen is van kínai kel és alma !
Ezért is érdemes elővenni a receptet.
Üdvözlettel : Magdi.

91
kínai kel 0.5 db
alma 1 közepes db
mustár 2 ek
olívaolaj 2 ek
1 kk
citromlé 0.5 citromból nyert
bors 0 ízlés szerint
római kömény 1 csipet
gyömbérpor 1 csipet
lenmag 2 teáskanál
retek 5 db