r
Nosalty Logó

Szecsuáni kínai kel saláta (Kínai kel saláta 3.)

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Szecsuáni kínai kel saláta (Kínai kel saláta 3.)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 122 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 489 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 53 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    912.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    695 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    195.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    75 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    138 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    333 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    94 micro
Összesen 122 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    33.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3649.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    548 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    97 mg
  • Foszfor
    213 mg
  • Nátrium
    2782 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    781.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    112 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    197 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    298 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    551 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    1330 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    377 micro
Összesen 489 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    388.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    23 mg
  • Nátrium
    296 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    141 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 53 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kína kelt leveleire szedjük, megmossuk és vékonyan felszeleteljük.
  2. A pórét szintén vékony szeletekre vágjuk és a kellel egy salátástálban összekeverjük.
  3. Megsózzuk, jól összeforgatjuk.
  4. A fokhagymát és a gyömbért apró kockára vágjuk.
  5. A paprikát kimagozzuk és apróra szeleteljük.
  6. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, paprikát és a gyömbért és kb. fél perc alatt megpirítjuk rajta. (Vigyázzunk, nehogy megbarnuljon.)
  7. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Addig kevergetjük, míg a cukor fel nem olvad benne.
  8. Citromlével vagy finom ecettel (pl rizsecet) ízesítjük.
  9. A salátára öntjük, összekeverjük és a hűtőben 2-3 órát érleljük.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 394
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 45
  • Össznézettség: 63242
  • Feltöltés dátuma: 2009. november 18.

Ajánló

Sültek mellé remek köret.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az olajban (főleg az olívaolajban) pirított fokhagymánál kevés kellemesebb illat létezik egy konyhában. Már ezért is megéri elkészíteni ezt a salátát. Csípős ízek kedvelőinek ajánlom. A paprikaszeletelés után senki ne próbáljon szemet vakarni, mint ahogy én tettem! (Szegény kicsi  fiamnak bővítettem a szókincsét.:()

Hozzászólások (8)

Törölt felhasználó

Nagyon ötletes és egészséges salátáknak tartom!

morrose

Hát ez nagyon finom lett, köszönöm a receptet!

Törölt felhasználó

Nagyon szívesen! üdv kiki

Törölt felhasználó

Zseniális. Zsigerekbe zuhanó. Zsongó. Zsír!

Szabó Éva

Akárhányszor elolvasom ezt a receptet,mindig nevetek..persze a sztorin és a szókincsb?vítésen.. :P

Törölt felhasználó

Egyszer? és isteni, heti 1x ezt esszük!

Talina

Fantasztikus találmány! Köszönet érte! :)

Törölt felhasználó

Én tízféle salátát szeretek, de most már megvan a tizenegyedik.

Feszter1983

Sokkal finomabb mint amire szämitottam! szuper recept!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek