Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Kínai gyors csirkemell Norbitól

Kínai gyors csirkemell Norbitól

Norbi06 receptje

Norbi06 receptje

villámgyors recept

13 perc / előkészület: 5 perc sütés: 8 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más kínai ételek recepteket is!

2 adag

előkészület: 5 perc • sütés: 8 perc

story

Megkívántuk a kínai kaját, de az előre csomagolt konzervek íze már túl megszokottá vált az évek alatt. "Kicsit édes, kicsit sós, kicsit csípős, kicsit savanyú" - a kínai szerint az ízek ying-yangja.

hozzávalók / 2 adag

30 dkg csirke (vagy pulykahús)
4 cm gyömbér
1 db sárga kaliforniai paprika
10 dkg csírák
1 kis db sárgarépa
50 g bambuszrügy
50 g erdei gomba
2 ek szójaszósz
2 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
1 db kisebb chili (vagy 1 tk csípős paprikakrém)
0.5 dl napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
0.5 csokor petrezselyem (vagy koriander)
1 közepes db újhagyma zöldje

ezt olvastad már?

Betegsége miatt visszaadta örökbefogadott gyereküket ez az influencer pár – nem tudták jól kezelni a kisfiút

ajánlat

Köretként adjunk mellé párolt vagy pirított rizst.

alapanyagok

bambuszrügy chili citromlé csírák csirke fokhagyma gomba gyömbér napraforgó olaj petrezselyem sárga kaliforniai paprika sárgarépa szójaszósz újhagyma zöldje víz méz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

30 dkg csirke (vagy pulykahús)
4 cm gyömbér
1 db sárga kaliforniai paprika
10 dkg csírák
1 kis db sárgarépa
50 g bambuszrügy
50 g erdei gomba
2 ek szójaszósz
2 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
1 db kisebb chili (vagy 1 tk csípős paprikakrém)
0.5 dl napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
0.5 csokor petrezselyem (vagy koriander)
1 közepes db újhagyma zöldje

elkészítés

Lehetőség szerint a wokot, ha nincs, akkor egy nagy serpenyőt (ahogy én is tettem) tűzforróra hevítsünk fel.
A húst vágjuk vékony csíkokra, és kevés olaj hozzáadásával alaposan, és hirtelen pirítsuk körbe a wokban, majd szedjük ki szűrőkanállal.
A maradék olajon elkezdjük pirítani az apróra vágott chilit és a julienne-re (gyufaszál hosszúságú, vastagságú szeletek) vágott gyömbért és zúzott fokhagymát.
Hozzáadjuk gyorsan a csíkozott paprikát, gombát, bambuszt, julienne sárgarépát, nagy lángon gyorsan egybepirítjuk, visszaöntjük a húst, és befűszerezzük a mézzel és a szójaszósszal, citromlével, és adunk hozzá kevés vizet.
Hozzáadjuk a csírát, elkeverjük, és lezárjuk a tűzhelyet, ekkor keverjük hozzá a finomra aprított korianderzöldet.
Tálaláskor megszórjuk kevés újhagymazölddel.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Lehetőség szerint a wokot, ha nincs, akkor egy nagy serpenyőt (ahogy én is tettem) tűzforróra hevítsünk fel.
A húst vágjuk vékony csíkokra, és kevés olaj hozzáadásával alaposan, és hirtelen pirítsuk körbe a wokban, majd szedjük ki szűrőkanállal.
A maradék olajon elkezdjük pirítani az apróra vágott chilit és a julienne-re (gyufaszál hosszúságú, vastagságú szeletek) vágott gyömbért és zúzott fokhagymát.
Hozzáadjuk gyorsan a csíkozott paprikát, gombát, bambuszt, julienne sárgarépát, nagy lángon gyorsan egybepirítjuk, visszaöntjük a húst, és befűszerezzük a mézzel és a szójaszósszal, citromlével, és adunk hozzá kevés vizet.
Hozzáadjuk a csírát, elkeverjük, és lezárjuk a tűzhelyet, ekkor keverjük hozzá a finomra aprított korianderzöldet.
Tálaláskor megszórjuk kevés újhagymazölddel.

elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.07.08.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 15 734
elküldve: 6
receptkönyvben: 141
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: kínai ételek
hasonló kategóriák: báránysültek, sült csirke, virslis ételek, citromos húsok, bakonyi módra, töltött dagadó, curry-s húsok, ananászos hús, pulykasült, konfitált húsok