r
Nosalty Logó

Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Auringonkukka
Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 722 kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 2883 kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 144 kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    43.2 g

Zsír

  • Összesen
    51 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2667.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    547 mg
  • Nátrium
    1870 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    324 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    391 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    68 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    136 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    1247 micro
  • β-karotin
    3849 micro
  • β-crypt
    241 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    350 micro
Összesen 722 kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    172.9 g

Zsír

  • Összesen
    204 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    88 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    378 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10670.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    344 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    488 mg
  • Foszfor
    2188 mg
  • Nátrium
    7479 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    114 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1295.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1562 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    33 mg
  • C vitamin:
    274 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    543 micro
  • Kolin:
    551 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    4989 micro
  • β-karotin
    15398 micro
  • β-crypt
    964 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1401 micro
Összesen 2883 kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    541.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    379 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    253 micro
  • β-karotin
    781 micro
  • β-crypt
    49 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 144 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertéshúst hosszú, vékony csíkokra vágjuk, megfűszerezzük sóval és borssal, majd félretesszük.
  2. A póréhagymát, répát és almát gyufaszál vékonyságúra, a kaliforniai paprikát kicsit vastagabb csíkra szeleteljük (eléggé unalmas és pepecselős munka, úgyhogy nyugodtan hívjuk segítségül a család többi tagját).
  3. Először a húst kezdjük el pirítani kevés olajon, erős lángon. Öntsük hozzá a szójaszószt és mindig egy kicsi vizet, nehogy leégjen a wok alja. Amikor majdnem átsültek a húsok, kiszedjük őket egy tányérra.
  4. Következnek a zöldségek és az alma. Kb. 5 percig kevergetjük, rázogatjuk, majd a húst hozzákeverjük.
  5. A földimogyoró egyharmadát ledaráljuk, és összekeverjük a kókuszkrémmel.
  6. A mogyorós kókuszkrémmel nyakon öntjük a húsos-zöldséges alapunkat, és pár perc alatt összefőzzük az egészet. A lényeg, hogy a hús ne száradjon ki, a zöldségek pedig frissek-roppanósak maradjanak.
  7. A tetejét tálalás előtt még lelocsolhatjuk egy kis szójaszósszal, továbbá meghintjuk friss korianderzölddel és a maradék földimogyoróval!
  • Receptkönyvben: 60
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4866
  • Feltöltés dátuma: 2014. december 13.

Ajánló

Basmati vagy jázminrizs, esetleg kínai instant tészta illik hozzá.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban
Auringonkukka 61 recept

Nagyon szeretem az ázsiai konyhát, és szívesen készítek bármilyen ízvilágú, fűszerezésű receptváltozatot. Ez a kínai jellegű recept a kis agyamból pattant ki a minap, gondoltam megosztom veletek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...