r
Nosalty Logó

Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Auringonkukka
Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 722 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 2883 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 144 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    43.2 g

Zsír

  • Összesen
    51 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2667.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    547 mg
  • Nátrium
    1870 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    324 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    391 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    68 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    136 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    1247 micro
  • β-karotin
    3849 micro
  • β-crypt
    241 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    350 micro
Összesen 722 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    172.9 g

Zsír

  • Összesen
    204 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    88 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    378 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10670.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    344 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    488 mg
  • Foszfor
    2188 mg
  • Nátrium
    7479 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    114 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1295.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1562 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    33 mg
  • C vitamin:
    274 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    543 micro
  • Kolin:
    551 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    4989 micro
  • β-karotin
    15398 micro
  • β-crypt
    964 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1401 micro
Összesen 2883 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    541.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    111 mg
  • Nátrium
    379 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    253 micro
  • β-karotin
    781 micro
  • β-crypt
    49 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 144 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertéshúst hosszú, vékony csíkokra vágjuk, megfűszerezzük sóval és borssal, majd félretesszük.
  2. A póréhagymát, répát és almát gyufaszál vékonyságúra, a kaliforniai paprikát kicsit vastagabb csíkra szeleteljük (eléggé unalmas és pepecselős munka, úgyhogy nyugodtan hívjuk segítségül a család többi tagját).
  3. Először a húst kezdjük el pirítani kevés olajon, erős lángon. Öntsük hozzá a szójaszószt és mindig egy kicsi vizet, nehogy leégjen a wok alja. Amikor majdnem átsültek a húsok, kiszedjük őket egy tányérra.
  4. Következnek a zöldségek és az alma. Kb. 5 percig kevergetjük, rázogatjuk, majd a húst hozzákeverjük.
  5. A földimogyoró egyharmadát ledaráljuk, és összekeverjük a kókuszkrémmel.
  6. A mogyorós kókuszkrémmel nyakon öntjük a húsos-zöldséges alapunkat, és pár perc alatt összefőzzük az egészet. A lényeg, hogy a hús ne száradjon ki, a zöldségek pedig frissek-roppanósak maradjanak.
  7. A tetejét tálalás előtt még lelocsolhatjuk egy kis szójaszósszal, továbbá meghintjuk friss korianderzölddel és a maradék földimogyoróval!
  • Receptkönyvben: 60
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 4770
  • Feltöltés dátuma: 2014. december 13.

Ajánló

Basmati vagy jázminrizs, esetleg kínai instant tészta illik hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Almás-mogyorós sertéscsíkok wokban
Auringonkukka 61 recept

Nagyon szeretem az ázsiai konyhát, és szívesen készítek bármilyen ízvilágú, fűszerezésű receptváltozatot. Ez a kínai jellegű recept a kis agyamból pattant ki a minap, gondoltam megosztom veletek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Lakos Benedek

További cikkek