Disznótoros krumplival sütve

Name: Disznótoros krumplival sütve
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Májas hurka; 120 g Véres hurka; 120 g Sütnivaló kolbász; 4 közepes db Burgonya; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só

Hankusz Sára

Disznótoros krumplival sütve savanyúsággal és mustárral

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

120 g májas hurka
120 g véres hurka
120 g sütnivaló kolbász
4 közepes db burgonya
1 ek sertészsír
só ízlés szerint

792

Kalória

27.5g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

212.4g

Víz

210.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

60g májas hurka

196 kcal
60g véres hurka

227 kcal
60g sütnivaló kolbász

185 kcal
200g burgonya

116 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 792 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

120g májas hurka

391 kcal
120g véres hurka

455 kcal
120g sütnivaló kolbász

371 kcal
400g burgonya

231 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1583 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

15.5g májas hurka

50 kcal
15.5g véres hurka

59 kcal
15.5g sütnivaló kolbász

48 kcal
51.6g burgonya

30 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1926.1 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
44 mg
Vas
9 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
1429 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
212.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4985 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
4985 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 792 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
124.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
421 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3852.2 g
Cink
7 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
88 mg
Vas
18 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
662 mg
Nátrium
2858 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
424.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9970 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
9970 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1583 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
11 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
1286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Egy tetszőleges méretű tepsit kenjünk ki zsírral. A meghámozott, felkarikázott krumplikat helyezzük bele. Sózzuk meg a burgonyát és helyezzük rá a hurkákat és a kolbászt. Ízlés szerint megszúrhatjuk, de nem muszáj, nekünk a megszúrt és a sima is jól sikerült.
180 C fokos előmelegített sütőbe tegyük a tepsit és süssük kb. 30-40 percen keresztül. Aki pirultabban szereti, a végén még 200 fokon rápiríthat kicsit.
Tálaljuk mustárral, kenyérrel és savanyúságokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit nem. Vizet nem tettünk alá.