Nosalty Logó

Kenyérmuffin gluténmentesen

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Manóki
Kenyérmuffin gluténmentesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 14% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 191 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 1139 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 214 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    374.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    128 micro
Összesen 191 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.3 g

Zsír

  • Összesen
    85.5 g
  • Telített zsírsav
    37 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2245.6 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    96 mg
  • Kálcium
    515 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    715 mg
  • Foszfor
    643 mg
  • Nátrium
    243 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

VÍZ

  • Összesen
    265 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    233 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    85 micro
  • Kolin:
    556 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    766 micro
Összesen 1139 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.5 g

Zsír

  • Összesen
    16.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    102 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    422.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    97 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    135 mg
  • Foszfor
    121 mg
  • Nátrium
    46 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 214 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tojásokat összekeverjük a vízzel és a csipet sóval.
  2. A száraz alapanyagokat is összekeverjük, majd hozzáadjuk a két kanál olívaolajat.
  3. A két keveréket összeöntjük, és alaposan elkeverjük.
  4. A tésztát muffin formákba kanalazzuk (kb. 6 db muffin lesz).
  5. Előmelegített sütőben készre sütjük kb. 20 min. alatt.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 5811
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 28.

Receptkategóriák

Manóki 9 recept

Próbára téve a paleo étrend jótékony hatásait, amiről sok ismerősöm már ódákat zengett, íme, ez a kenyérke lett a kísérletezésem első eredménye: könnyű, omlós tésztája lett. A gourmandabbak és édesszájúak a kömény helyett fahéjjal, esetleg kókusz helyett almával is készíthetik.

Hozzászólások

kdrita

Szia A zabliszt vagy zabpehely nem jó nem teljesen biztonságos gluténmentes. Valami mással kellene helyettesíteni. Üdv Rita

Törölt felhasználó

Mivel nem volt meg minden alapanyagból a szükséges mennyiség (de nem hiányzott sok s pl. kókuszzsírt használtam), picit megváltoztatva sütöttem meg, de azért közel az eredetihez. Nekem kifejezetten ízlik :) Elég kreatív vagyok a saját próbálkozásokhoz, de azért jó, ha van egy másnak már bevált recept, amib?l kiindulhatok :) Ami ráadásul nem a legdrágább hozzávalókat használja... Meg fogom ismételni ;)

Katalin

Kedves Manoki! Most sült ki a muffin! Isteni finom lett! Igaz, kicsit variáltam vele, de éppen csak picit! 1.8 dl vizet adtam hozzá, és csak 20 gr kókuszt. A többit (30 gr-ot) darált zabpehellyel pótoltam, Aztán jött bele egy pici fokhagymapor,( a köményt kihagytam, máshoz volt kedvem), és kb 10 dkg reszelt cukkini! 30 percet sütöttem. 9 db lett! Szóval köszönöm szépen e remek receptet!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek