Diétás brownie muffin

Name: Diétás brownie muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Teljes kiőrlésű liszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 4 ek Xilit; 1 dl Tej; 4 ek Olívaolaj; 30 g Földimogyoró; 100 g Meggy

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 g teljes kiőrlésű liszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
4 ek xilit
1.5 dl tej
4 ek olívaolaj
30 g földimogyoró
100 g meggy

281

Kalória

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

41g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
10g xilit

24 kcal
38g tej

21 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g földimogyoró

43 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 281 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

80g teljes kiőrlésű liszt

266 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
40g xilit

96 kcal
150g tej

84 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
100g meggy

45 kcal

Összesen 1119 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

14.2g teljes kiőrlésű liszt

47 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
19.5g tojás

25 kcal
7.1g xilit

17 kcal
26.6g tej

15 kcal
5.7g olívaolaj

50 kcal
5.3g földimogyoró

30 kcal
17.8g meggy

8 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
189 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 281 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3042.4 g
Cink
6 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
755 mg
Vas
9 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
700 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
115.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
163.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
697 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
745 micro

Összesen 1119 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tojásokat habosra keverjük a xilittel, majd hozzáadjuk a tejet és az olívaolajat.
Összekeverjük a száraz összetevőket is; a lisztet, a sütőport és a kakaóport.
Végül a tojásos masszához lassan hozzáadjuk a lisztes keveréket.
A sütőt 180 fokra kapcsoljuk, a muffin formákba elosztjuk a masszát, kb. félig fognak megtelni. Minden formába három szem meggyet dobunk, és már mehet is a sütőbe.
10-15 percig sütjük, ezalatt az idő alatt durvára aprítjuk a mogyorót. Ha már picit szilárdult a masszánk, de még láthatóan félkész állapotban van (ez történik bő 10 perc után), kivesszük a sütőből, és megszórjuk a mogyoródarabokkal.
Végül sütjük még szűk 10 percig, ügyelve, hogy ne szárítsuk ki az állagát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

160 grammos szénhidrát diétát követve készült ez a csoda. Ebből az adagból pontosan 12 muffin jön ki, egy muffin szénhidráttartalma 10-12 gramm -ami brutálisan kevés. Ahhoz képest, mennyire finom :)