Kelt koszorúk

Name: Kelt koszorúk
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 200 ml Tej meleg; 100 ml Víz meleg; 60 ml Napraforgó olaj; 50 g Cukor; 2 db Tojás; 25 g Friss élesztő vagy 1 tasak szárított; 40 g Vaj + a kenéshez; 1 csipet Só

Ana's Kitchen

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g finomliszt
200 ml tej (meleg)
100 ml víz (meleg)
60 ml napraforgó olaj
50 g cukor
2 db tojás
25 g friss élesztő (vagy 1 tasak szárított)
40 g vaj (+ a kenéshez)
1 csipet só

gyors
magyar

778

Kalória

18.1g

Fehérje

111.2g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

64.2g

Víz

111.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g tej

28 kcal
25g víz

0 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
13g cukor

48 kcal
28g tojás

35 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 778 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3107 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír

46.1g finomliszt

168 kcal
18.4g tej

10 kcal
9.2g víz

0 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal
4.6g cukor

18 kcal
10.1g tojás

13 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
3.7g vaj

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.9 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 778 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1819.6 g
Cink
7 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
375 mg
Vas
8 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
264 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
444.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
256.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3107 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
13% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Kezdésnek tegyük egy tálba a vizet, a tejet, az olajat, a cukrot, tojásfehérjét és az élesztőt. Hagyjuk, hogy szépen felfusson az élesztő, ez nagyjából 10 percet vehet igénybe. Ezután adjuk hozzá a lisztet a sóval együtt, és dagasszuk össze.
Mikor összeállt a tészta, kenjünk rá egy csöpp olajat, fedjük be fóliával, és tegyük félre egy meleg helyre kelni 30–45 percig.
Ha minden jól sikerült, akkor duplájára kellett, hogy nőjön a tésztánk. Vegyük ki a tálból, és lisztezett felületen osszuk 9 részre. Formázzunk gömböket belőlük.
A gömböket lapítsuk ki ovális alakúra, utána nyújtsuk ki és kenjünk rá egy kevés vajat. Ezután vagdossuk be hosszában a közepüket, és kicsit ferdén, de szorosan tekerjük fel, majd egy gyors mozdulattal kössük össze a két végét, és nyomkodjuk össze, nehogy szétváljon.
Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk még 15 percig kelni őket. Addig melegítsük elő a sütőt 200 C fokra.
Utána kenjük meg tojássárgával, szórjuk meg tetszés szerint magvakkal, sóval, bármivel, amivel csak szeretnénk, és mehetnek is a sütőbe sülni.
Előmelegített sütőben 200 C fokon süssük meg tésztát. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd fedjük le valamivel, hogy ne száradjanak meg. Jó étvágyat hozzá!