Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelbimbós sütőtök-krémleves

Kelbimbós sütőtök-krémleves
Kelbimbós sütőtök-krémleves
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Két igazán téli zöldség keresztezéséből született meg ez a leves, és aki azt mondja, hogy a kelbimbó nem passzol a sütőtökhöz, annak mindenképpen tennie kell egy próbát.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Finom tönkölykenyérrel és reszelt sajttal tálaltam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, apró kockára vágjuk.
  2. A kelbimbók keményebb, vastag végét levágjuk, a külső leveleket eltávolítjuk, meleg vízben leáztatjuk róluk a földet, koszt, majd jól átmossuk őket folyó víz alatt is.
  3. A vöröshagymát és a répát karikára vágjuk, majd kókuszzsíron üvegesre pároljuk a hagymát, végül hozzáadjuk a répakarikákat és 2-3 gerezd fokhagymát. Összesütjük a zöldségeket.
  4. Hozzáadjuk a sütőtököt, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
  5. Fedő alatt közepes lángon összefőzzük a zöldségeket. Ügyeljünk, hogy ne főzzük túl őket. Ízesítsük a főzővizet sóval, adjunk hozzá vegamixet.
  6. Közben a megtisztított kelbimbót sóval és köménnyel ízesített lobogó vízbe dobjuk. Pár percig főzzük. Nagyon ügyeljünk, hogy ne főzzük túl sokáig ezt az értékes zöldséget.
  7. A kelbimbó 1/3-át egy kis főzővízzel együtt szedjük át a sütőtökös lábasba. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát (egyben vagy pépesítve).
  8. Amikor a sütőtök közepesen puhára főtt, vegyük le a gázról a lábast, és turmixoljuk össze a zöldségeket.
  9. A turmixolás után tegyük vissza a gázra a lábast, adjuk hozzá a maradék kelbimbót, ha szükség van hígításra, szedjünk még hozzá a főzőléből.
  10. Végül ízesítsük borssal, curryvel és chilivel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 615
elküldve: 1
receptkönyvben: 117
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Tuvia

Mióta szakács: 2011.01.12.
97 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sütőtök krémleves, kelbimbó leves, sütőtökleves kelbimbóval

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

balintmonika
balintmonika Fri, 2015-01-23 16:30

Kicsi ez,kicsi az és egy nagyon jó recept,máris kész a nagyon fincsi leves.Csak a bors és a chili mennyiségével kell óvatosabban bánnom legközelebb...

DeFrász
DeFrász Sat, 2014-10-25 17:12

Ma elkészitettem a levest, nagyon finom lett! Jó kis recept!

160
kelbimbó 50 dkg
sütőtök 40 dkg
sárgarépa 1 nagy db
fokhagyma 5 gerezd
vöröshagyma 3 kis fej
curry por 1 kk
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
köménymag 0 ízlés szerint
szárított natúr zöldségkeverék 2 dkg
kókuszzsír 1 ek
víz 1.5 l