r
Nosalty Logó

Kelbimbós sütőtök-krémleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Kelbimbós sütőtök-krémleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 154 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 616 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 22 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    407.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    134 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    609.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    805 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    119 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    205 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2022 micro
  • β-karotin
    7190 micro
  • β-crypt
    2916 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1887 micro
Összesen 154 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1630 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    501 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    268 mg
  • Foszfor
    535 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    111.3 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    2439 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3222 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    476 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    821 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    420 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8090 micro
  • β-karotin
    28762 micro
  • β-crypt
    11663 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    7550 micro
Összesen 616 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 94% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    58.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    11 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    88 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    292 micro
  • β-karotin
    1038 micro
  • β-crypt
    421 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    273 micro
Összesen 22 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, apró kockára vágjuk.
  2. A kelbimbók keményebb, vastag végét levágjuk, a külső leveleket eltávolítjuk, meleg vízben leáztatjuk róluk a földet, koszt, majd jól átmossuk őket folyó víz alatt is.
  3. A vöröshagymát és a répát karikára vágjuk, majd kókuszzsíron üvegesre pároljuk a hagymát, végül hozzáadjuk a répakarikákat és 2-3 gerezd fokhagymát. Összesütjük a zöldségeket.
  4. Hozzáadjuk a sütőtököt, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
  5. Fedő alatt közepes lángon összefőzzük a zöldségeket. Ügyeljünk, hogy ne főzzük túl őket. Ízesítsük a főzővizet sóval, adjunk hozzá vegamixet.
  6. Közben a megtisztított kelbimbót sóval és köménnyel ízesített lobogó vízbe dobjuk. Pár percig főzzük. Nagyon ügyeljünk, hogy ne főzzük túl sokáig ezt az értékes zöldséget.
  7. A kelbimbó 1/3-át egy kis főzővízzel együtt szedjük át a sütőtökös lábasba. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát (egyben vagy pépesítve).
  8. Amikor a sütőtök közepesen puhára főtt, vegyük le a gázról a lábast, és turmixoljuk össze a zöldségeket.
  9. A turmixolás után tegyük vissza a gázra a lábast, adjuk hozzá a maradék kelbimbót, ha szükség van hígításra, szedjünk még hozzá a főzőléből.
  10. Végül ízesítsük borssal, curryvel és chilivel.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 95
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6080
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 14.

Ajánló

Finom tönkölykenyérrel és reszelt sajttal tálaltam.

Receptkategóriák

Két igazán téli zöldség keresztezéséből született meg ez a leves, és aki azt mondja, hogy a kelbimbó nem passzol a sütőtökhöz, annak mindenképpen tennie kell egy próbát.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek