Kekszes-almás szelet

Name: Kekszes-almás szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor kristály; 4 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 kg Alma; 15 dkg Porcukor; 2 dl Víz; 20 dkg Kekszmorzsa; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 kk Fahéj őrölt; 5 dl Ásványvíz szénsavas; 2 dl Narancsszörp; 3 ek Cukor kristály; 2 tasak Vaníliás pudingpor

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor (kristály)
4 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

1 kg alma
15 dkg porcukor
2 dl víz
20 dkg kekszmorzsa
1 tasak vaníliás pudingpor
1 kk fahéj (őrölt)

A tetejére

5 dl ásványvíz (szénsavas)
2 dl narancsszörp
3 ek cukor (kristály)
2 tasak vaníliás pudingpor

946

Kalória

12.8g

Fehérje

208g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

409g

Víz

180g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

123g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g víz

0 kcal
50g kekszmorzsa

210 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

125g ásványvíz

0 kcal
50g narancsszörp

152 kcal
8g cukor

29 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Összesen 946 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g víz

0 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

500g ásványvíz

0 kcal
200g narancsszörp

606 kcal
30g cukor

116 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Összesen 3776 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír

A piskótához

8g tojás

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

36.5g alma

17 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
7.3g víz

0 kcal
7.3g kekszmorzsa

31 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

18.2g ásványvíz

0 kcal
7.3g narancsszörp

22 kcal
1.1g cukor

4 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
208 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
409 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 946 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3416.1 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
664 mg
Vas
7 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1160 mg
Nátrium
1386 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
832.1 g
Cukor
492 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1635.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1246 micro

Összesen 3776 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, egy lábosba tesszük. Beleöntjük a vizet, kicsit pároljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás pudingport, a darált kekszet és a fahéjat, és összeforraljuk.
A 4 tojásfehérjét keményre felverjük, beletesszük a 4 ek kristálycukrot, és ezzel még tovább verjük.
Amikor már kemény a hab, hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, és ezzel is még tovább verjük. Végül a 4 ek lisztet a sütőporral elvegyítjük, és a tojásos masszához adjuk.
Egy közepes tepsit kibélelünk alufóliával, ráöntjük az almás masszát, erre a piskóta masszát, és egybe megsütjük.
Miután megsült, a tetejét meghintjük liszttel, hogy ne ragadjon a deszkára a piskóta. Kiborítjuk a tepsiből, levesszük a fóliát.
Tetejére: a vizet feltesszük forrni a cukorral. Miután felforrt, 2 dl szörpbe beletesszük a pudingot.
A vizet levesszük a tűzről, és beleöntjük a szörpös pudingot. Összekeverjük, és feltesszük forrni. Állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük, és még melegen az almára öntjük.
Miután kihűlt, szeletelhetjük.