Almás krémes - ahogy Brigi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
B.Brigitta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
34g tojás43 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
11 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
13g víz0 kcal
-
175g alma82 kcal
-
1g fahéj3 kcal
-
5 kcal
-
2g vaj13 kcal
A krémhez
Összesen
794
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
275g tojás346 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
91 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
100g víz0 kcal
-
1400g alma655 kcal
-
10g fahéj25 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
14g vaj100 kcal
A krémhez
Összesen
6346
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
8.2g tojás10 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
6g finomliszt22 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
2.5g napraforgó olaj23 kcal
-
3g víz0 kcal
-
42g alma20 kcal
-
0.3g fahéj1 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
A krémhez
-
2.7g vaníliás pudingpor10 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
15g tej8 kcal
-
6g margarin43 kcal
Összesen
190
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 37.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 793 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 233 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 199 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.5 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 179 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 270 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 199 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
794
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 78.3 g
Zsír
-
Összesen 300.5 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 86 g
-
Koleszterin 930 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6343.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 1864 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 356 mg
-
Foszfor 2349 mg
-
Nátrium 1589 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 875.9 g
-
Cukor 562 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 1431.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2160 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 58 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 225 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 808 mg
-
Retinol - A vitamin: 2017 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1594 micro
-
β-crypt 173 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1656 micro
Összesen
6346
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 42.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 db tojás
-
20 dkg porcukor
-
20 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 dl víz
-
7 db alma
-
1 csomag vaníliás cukor
A krémhez
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
5 dl tej
-
20 dkg margarin
Elkészítés
A tésztához
- A tojássárgákat a cukorral, olajjal, vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőport, lisztet, végül a tojások kemény habját óvatosan belekeverjük.
- Egy tepsit alufóliával kibélelünk, kivajazzuk, az aljára a vékonyra szeletelt, hámozott alma kerül, 2-3 réteggel beborítjuk, fahéjjal ízlés szerint megszórjuk, majd vaníliás cukorral is meghintjük. Ráöntjük előbb a tészta egyik felét, majd a maradék tésztába beleteszünk 2-3 ek cukrozott kakaót, jól összekeverjük, és a sárga tésztára öntjük. Egy kanál segítségével kicsit összehúzzuk a két színű tésztát, ettől lesz márványos, ha megsül.
- Előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük.
- Közben a pudingporokat a tejjel és a cukorral megfőzzük, ha kihűlt, a margarinnal krémesre keverjük.
- A kihűlt tésztát kiborítjuk a tepsiből, a krémet rákenjük az almás felére, majd a tetejét cukrozott kakaóval meghintjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 1542
- Tegnapi nézettség: 91
- 7 napos nézettség: 593
- Össznézettség: 403387
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 15.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
B.Brigitta
24 recept
Vendégségben kóstoltuk, de azóta nálunk is rendszeresen kell sütni.