Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kávés-diós torta

Kávés-diós torta
Kávés-diós torta
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nagymamám születésnapjára készítettem.

hozzávalók / 7 adag

Torta

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Torta

  1. A lisztet összekeverjük a sütőporral.
  2. Egy elektromos mixer segítségével kikeverjük a tojások sárgáját a cukorral és kávéval. Először lassú fokozaton keverjük, majd amikor már összeállt, kb. 5 percig magas fordulatszámon keverjük. Majd ehhez adagoljuk apránként a lisztet (a keverést ebben az esetben már fakanállal végezzük), amikor jól eldolgoztuk, hozzáadjuk a darált diót, jól összekeverjük.
  3. A tojásfehérjét a robotgép segítségével kemény habbá verjük, majd ehhez adjuk hozzá a diós masszát. Óvatosan forgatjuk össze a két tésztát.
  4. A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük, majd beletöltjük a masszát. A sütőt 200 fokra melegítjük, és kb. 60 perc alatt készre sütjük.
  5. A tésztának teljesen ki kell hűlnie, mielőtt beletöltjük a krémet.

Krém

  1. A kukoricalisztet összefőzzük a tejjel. Majd hagyjuk kihűlni.
  2. A robotgéppel kikeverjük a porcukrot és a vajat. Ehhez adjuk hozzá a felfőzött krémet, a rumot, a porcukrot, a kakaóport és a vanília kivonatot. Szép simára keverjük.
  3. A tortát kétfelé vágjuk, és megtöltjük a krém egy részével. A tortát kívülről is bekenjük a krémmel.
  4. A tetejét darált dióval díszítjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 693
elküldve: 0
receptkönyvben: 21
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

La fée de cuisine

Mióta szakács: 2014.06.16.
122 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
receptverseny: Nespresso receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kávés diótorta, kakaós vajkrémes diótorta, fekete kávés-diós torta főzött krémmel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1009
sütőpor 1 teáskanál
finomliszt 400 g
tojás 6 db
cukor 400 g
feketekávé 100 ml
dió 140 g
tej 200 ml
kukoricaliszt 1 csapott ek
rum 1 teáskanál
porcukor 200 g
cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál
vanília kivonat 1 teáskanál
vaj 250 g