édes süti reform süti

Kávés-csokis brownie tej- és tojásmentesen

RAW

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

225 ml szójatej
225 ml kókusztej
2 kk ecet
350 g cukor (350 ml)
150 ml kókuszolaj (vagy 16 dkg házi vega vaj)
1 kk citromhéj
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg finomliszt
1.5 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
0.5 kk só
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek instant kávé

358

Kalória

3.5g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

33g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

19g szójatej

10 kcal
19g kókusztej

37 kcal
0g ecet

0 kcal
29g cukor

113 kcal
13g kókuszolaj

112 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 358 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

225g szójatej

122 kcal
225g kókusztej

443 kcal
2g ecet

0 kcal
350g cukor

1355 kcal
150g kókuszolaj

1338 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g finomliszt

910 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 4292 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

18g szójatej

10 kcal
18g kókusztej

35 kcal
0.2g ecet

0 kcal
28g cukor

108 kcal
12g kókuszolaj

107 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g instant kávé

0 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 358 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
205.7 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3616.1 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
314 mg
Vas
15 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
948 mg
Nátrium
1911 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
593.4 g
Cukor
379 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
395.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 4292 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

Külön-külön tegyük az 1 kk ecetet a szójatejbe és a kókusztejbe. Keverjük jól össze, 15 percig állni hagyjuk.
Majd összeöntjük, és jól összekeverjük a szója és kókusztejet.
Dolgozzuk össze a hideg vega vajat a cukorral, reszelt citrommal, sóval és a vaníliás cukorral. Ha nincsen vega vajunk, akkor 150 ml olajat tegyünk bele.
Keverjük össze a lisztet a szódabikarbónával, sütőporral, kakaóporral és az instant kávéval.
Dolgozzuk a keveréket a vega vajba.
Habverővel jól felverjük a krémet (kb 2-3 percig).
Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük. Ne legyen 2-3 cm-nél magasabb a tészta.
Egy nagyobb vagy két kisebb tepsire lesz szükségünk.
190 C fokos sütőben 35-45 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, lehúzzuk a sütőpapírról, és magában vagy csokoládés vega krémmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 40x25x6

Ez egy kihívás volt. Miért is? Mert nagyon szerettem volna egy olyan sütit készíteni, aminek az ízéről nem lehet megmondani, hogy vega. A mű elkészült, és mindenki teljesen oda volt érte. Tudom, vannak itt anyukák, akiknek a gyermekeik nem ehetnek tejes vagy tojásos ételeket, nekik terveztem:) Remélem, mosolyt fog csalni a kicsi arcokra a finom süti íze. A kávét ki is lehet hagyni, csak helyettesítjük kakaóporral. A krémet a házi vega vajból készítettem, plusz adtam hozzá porcukrot és kakaóport.