r
Nosalty Logó

Katalán paella

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Katalán paella
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 657 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 2628 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 87 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    44.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    328 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2732.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    101 mg
  • Kálcium
    138 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    676 mg
  • Nátrium
    1705 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    89 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    307.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    137 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    59 micro
  • K vitamin:
    190 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    299 micro
  • Kolin:
    180 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    612 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    699 micro
Összesen 657 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    179.3 g

Zsír

  • Összesen
    30.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    1312 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10930.9 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    405 mg
  • Kálcium
    552 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    399 mg
  • Foszfor
    2703 mg
  • Nátrium
    6822 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    356 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1230.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    549 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    191 mg
  • D vitamin:
    235 micro
  • K vitamin:
    759 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1195 micro
  • Kolin:
    718 mg
  • Retinol - A vitamin:
    344 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    2449 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2796 micro
Összesen 2628 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    358.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    224 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 87 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy paella serpenyőben forró olajban (2 ek) pár perc alatt fonnyasszuk meg a hagymát.
  2. Tegyük hozzá a felkockázott paprikát és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, amíg meg nem puhul.
  3. Szórjuk a fűszerpaprikát és a sáfrányt a serpenyőbe. Majd tegyük hozzá a rizst, majd jól keverjük meg az egészet, hogy minden rizsszemet bevonjon az olaj.
  4. Tegyük hozzá a bort, és forraljuk el, mielőtt beleöntjük a forró levest.
  5. Közepes lángon lefedve főzzük 20 percen keresztül. Alkalomadtán keverjük meg, nehogy a rizs letapadjon.
  6. 5 perccel a főzés befejezése előtt tegyük bele a scamit, a garnélát, a tintahalat és a halfilét, majd újból fedjük le az egészet, hogy készre főjjenek.
  7. Tálalás előtt szórjuk meg petrezselyemmel, és citromcikkekkel díszítjük.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 109
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 36940
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egy barcelonai nyaralás alkalmával ettem először ezt a paellát, nagyon ízlett, így hoztam is haza három paella serpenyőt, majd amikor láttam, hogyan készíti Gordon Ramsay, fellelkesülten én is elkészítettem. S azóta ritkán meg-megcsinálom, csak ne lenne ilyen ára az alapanyagnak... .Lehet, hogy kipróbálom csirkével.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek