tapas töltött tojás

Kaszinótojás zsemlés töltelékkel

Nyinyinagyi

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tojásokhoz

10 db főtt tojás
1 db zsemle
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk mustár
5 g vöröshagyma (reszelt)
2 dl tej

A tartárhoz

420 g majonéz
5 dl tejföl
1 ek mustár
1 ek citromlé
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A díszítéshez

1 ek paprikakrém
1 szál petrezselyem
4 szál snidling

1121

Kalória

26.3g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

105.2g

Zsír

230.1g

Víz

633.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
27% Zsír

A tojásokhoz

150g főtt tojás

233 kcal
14g zsemle

37 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

0 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
50g tej

28 kcal

A tartárhoz

105g majonéz

562 kcal
125g tejföl

248 kcal
3g mustár

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A díszítéshez

1g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7g snidling

2 kcal

Összesen 1121 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
27% Zsír

A tojásokhoz

600g főtt tojás

930 kcal
54g zsemle

147 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
200g tej

112 kcal

A tartárhoz

420g majonéz

2247 kcal
500g tejföl

990 kcal
10g mustár

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A díszítéshez

5g paprikakrém

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
28g snidling

8 kcal

Összesen 4480 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
27% Zsír

A tojásokhoz

31.9g főtt tojás

49 kcal
2.9g zsemle

8 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0.3g vöröshagyma

0 kcal
10.6g tej

6 kcal

A tartárhoz

22.3g majonéz

119 kcal
26.6g tejföl

53 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A díszítéshez

0.3g paprikakrém

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
1.5g snidling

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
633 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1783.4 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
307 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
990 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
230.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
813 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1209 micro

Összesen 1121 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.3 g

Zsír

Összesen
420.8 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7133.6 g
Cink
9 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1226 mg
Vas
13 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1526 mg
Nátrium
3961 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.5 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
920.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1769 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
825 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
1880 mg
Retinol - A vitamin:
1493 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3253 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4837 micro

Összesen 4480 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tojásokhoz

A keményre főzött tojásokat a hosszabb felükön félbevágjuk.
Kiszedjük a tojások sárgáját, villával összetörjük.
A zsemlét tejben megáztatjuk, majd jól kicsavarjuk, és a tojássárgákhoz keverjük.
Belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet, a lereszelt hagymát, a mustárt, sózzuk, borsozzuk.
Jól összekeverjük, és visszatöltjük a tojások fehérjébe.
A tartárhoz összekeverjük a hozzávalókat, és befedjük vele a tojásokat.
Pirosarannyal, petrezselyem zöldjével, metélőhagymával és a virágjával díszitjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Kedvenc családi recept, az édesanyámtól tanultam. A munkahelyemen ha farsangoztunk, mindig kérték a munkatársaim, hogy készítsek. Az édesanyám a majonézt is maga szokta készíteni, én erre már nem vállalkozom. Nagyon szerettem én is, amíg megehettem, de sajnos tejérzékeny lettem, így le kell róla mondanom, persze attól szívesen elkészítem bármikor.