r
Nosalty Logó

Casino tojás alaprecept és változatai

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Csanna
Casino tojás alaprecept és változatai
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tojás

Szósz

Összesen 691 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tojás

Szósz

Összesen 2762 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tojás

Szósz

Összesen 156 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.5 g

Zsír

  • Összesen
    54.9 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    525 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1539.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    348 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    442 mg
  • Nátrium
    622 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.8 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    298.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    523 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    102 micro
  • K vitamin:
    158 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    386 mg
  • Retinol - A vitamin:
    348 micro
  • α-karotin
    47 micro
  • β-karotin
    2059 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    1094 micro
  • Lut-zea
    947 micro
Összesen 691 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.2 g

Zsír

  • Összesen
    219.4 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    2101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6158.2 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    196 mg
  • Kálcium
    1390 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    286 mg
  • Foszfor
    1766 mg
  • Nátrium
    2487 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    115.1 g
  • Cukor
    91 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1195.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2094 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    204 mg
  • D vitamin:
    407 micro
  • K vitamin:
    632 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    642 micro
  • Kolin:
    1542 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1394 micro
  • α-karotin
    189 micro
  • β-karotin
    8238 micro
  • β-crypt
    75 micro
  • Likopin
    4374 micro
  • Lut-zea
    3789 micro
Összesen 2762 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    346.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    464 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    246 micro
  • Lut-zea
    213 micro
Összesen 156 Kcal

Hozzávalók

Tojás

Szósz

Elkészítés

Tojás

  1. Első lépésként el kell olvasni a recepthez tartozó "storyt". Miközben olvasunk, hideg vízbe tesszük a tojásokat, és elkezdjük forralni (forrástól számított 15 percig főzzük őket). Ha végeztünk az olvasással, kinyitjuk a hűtőt, és kiválasztjuk azokat az alapanyagokat, amiket fel szeretnénk használni, vagy az "elhagyható" szóval jellemzett alapanyagokat előkészítjük, és apróra daraboljuk.
  2. A keményre főtt tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk, kiszedjük a tojássárgáját, vigyázva, hogy a fehérjét ne törjük meg, és az üres fehérjéket egy jénai üvegtál fedőjébe fektetjük egymás mellé, míg a sárgáját egy keverőtálba tesszük.
  3. A sárgáját összetörjük egy villával, mustárt nyomunk hozzá, beletörjük a fél avokádót, vagy hozzákanalazunk pár ek lágy margarint. Addig nyomkodjuk a villánkkal a keveréket, amíg az nem lesz könnyű, egyenletes. Majd sózzuk ízlés szerint. (Az avokádó zöld színétől NEM IJEDÜNK MEG!, mert nem fog a végeredménykor látszódni!)
  4. Hozzákeverjük az apróra szelt alapanyagokat a tojásos masszához (az én esetemben petrezselyem, snidling, paradicsom, főtt virsli, sajt). Fűszerezzük bátran! Ha esetleg félősek vagyunk, mert még soha nem kóstoltunk hasonló fűszereket, először hozzáadunk fél-fél evőkanálnyi curry és szerecsendió port, valamint egy fél teáskanálnyi gyömbérport. Aki ismeri ezeket az ízeket, és szereti is őket, nyugodtan dolgozhat egyből dupla mennyiséggel.
  5. Egy kiskanállal belelapítunk a masszából a tojássárga hiányzó helyére, majd rápúpozunk a keverékből. Ha végeztünk és még mindig maradt, próbáljuk eloszlatni egyenletesen, vagy csak jó ízzel együk meg :)

Szósz

  1. Nagyon egyszerű: Összekeverjük az alapanyagokat, sózzuk, borsozzuk, óvatosan fűszerezzük, és nagyon fincsi szószt kapunk :)
  2. A mártást csak közvetlenül tálalás előtt adjuk a tojáshoz! Rá is kanalazhatjuk a képen látható módon, vagy kicsit szebb, ha először ezt öntjük a jénaiba, majd ráhelyezzük a tojásokat.
  3. Friss zöldfűszerekkel hintve tálaljuk!
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 82
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 25366
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Casino tojás alaprecept és változatai
Csanna 7 recept

Szóval húsvétra nálunk kaszinótojás (is) volt. "Nálunk"... mivel, hogy én nem tudtam hazamenni. Apukám büszkén küldte a képeket a remekműről, mert hogy az ő keze által született a finomság. Mivel már nem először készítette, fájt is a szívem, mert tudtam, hogy miből maradok ki. Egyből kértem is receptet.  Az elhagyható alapanyagok közül SEMMI nem elhagyható, csak cserélhető. Így például apukám kaliforniai paprikával, párizsival, lilahagymával készítette (és eszébe se jutott volna avokádóval szelídíteni a krémet!). Én is csak kinyitottam a hűtőt, aztán beleszeltem, amit ott találtam. Az alaprecept hosszú kísérletezés eredménye, szerintem tökéletes, főleg mivel mindig más, attól függően, hogy mit tartalmaz a tojáskrém. Kiváló étel vendégségbe, mert látványos, nagyon finom, egyszerű, már előző nap összedobható. Mindenkinek jó kísérletezést kívánok az alapanyagokkal és jó étvágyat! Szerintem elronthatatlan! :) 

Hozzávalók

Tojás

Szósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek