Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kártyavár oldalas

Kártyavár oldalas
Kártyavár oldalas
240 perc / előkészület: 60 perc főzés: 60 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A House of Cards sorozatban esznek ilyen oldalast. Az interneten találtam rá a receptre, hát nem csalódtam benne :) Kicsit macerás, de megéri :)

hozzávalók / 8 adag

Fűszerpác

Barbecue szósz

Hús

ajánlat

Az esetleg megmaradt szószt a hús mellé tálaljuk. Legjobban friss salátával és puha fehér kenyérrel.

Szólj hozzá!

elkészítés

Fűszerpác

  1. A fűszerpáchoz összekeverjük a fűszereket, az oldalast tepsibe tesszük, és alaposan bedörzsöljük a fűszerekkel.
  2. 1 éjszakára hűtőbe tesszük, de min. 4 óra hosszára.

Barbecue szósz

  1. Elkészítjük a barbecue szószt. Egy nagyobb tálban felhevítjük az olajat, majd beletesszük az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Addig pirítjuk, még egy pici színt nem kap. Majd lehúzzuk a tűzről.
  2. Beletesszük a fűszerpaprikát, a whiskey-t és az ecetet. Legalább 5 percig forraljuk.
  3. Végül beletesszük az összes maradék hozzávalót, alaposan elkeverünk mindent, lejjebb vesszük a lángot, és még legalább 30 percig főzzük, míg a szósz be nem sűrűsödik.

Hús

  1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra (alul-fölül sütés).
  2. A húst fóliával letakarjuk, és 45 percig sütjük, félidőnél megfordítjuk.
  3. A 45 perc letelte után a húst megkenjük a barbecue szósszal, és visszatesszük a sütőbe, fóliával letakarva kb. 1 órára, vagy amíg jó nem lesz a hús. Közben többször újra megkenjük a szósszal minden oldalát.
  4. Mikor elkészül, még egyszer kenünk rá a szószból, kb. 10 percre visszatesszük a sütőbe, és megpirítjuk.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 5000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 240
elküldve: 2
receptkönyvben: 58
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Malacka

Mióta szakács: 2012.11.07.
28 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
receptverseny: Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pácolt oldalas barbecue szószban sütve, sütőben sült pácolt oldalas, sült oldalas

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

936
barna cukor 1 bögre
fűszerpaprika 3 ek
fekete bors 3 teáskanál
2 teáskanál
cayenne bors 1 teáskanál
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
fűszerpaprika 1 teáskanál
whiskey 1 dl
almaecet 3 dl
csirke alaplé 4 dl
ketchup 200 g
méz 150 ml
worcestershire-szósz 2 ek
dijoni mustár 2 ek
1 teáskanál
fekete bors 1 teáskanál
cayenne bors 1 teáskanál
sertésoldalas 2.5 kg