Oldalas disznótoros módra
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Rumiszivi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
sörös
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g sertésoldalas485 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
8g fokhagyma10 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
14 kcal
-
75g sör32 kcal
Összesen
608
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
30g fokhagyma40 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
57 kcal
-
300g sör129 kcal
Összesen
2431
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
56g sertésoldalas109 kcal
-
20.2g vöröshagyma7 kcal
-
1.7g fokhagyma2 kcal
-
0.8g sertészsír8 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
3.9g sűrített paradicsom3 kcal
-
16.8g sör7 kcal
Összesen
136
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.5 g
Zsír
-
Összesen 44.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1697.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 306 mg
-
Nátrium 1225 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 263.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5034 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
608
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118 g
Zsír
-
Összesen 179.6 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 574 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6788.7 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 165 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 1223 mg
-
Nátrium 4901 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1053.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 652 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 509 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 635 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 20135 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
2431
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 380.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1127 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
-
4 db vöröshagyma
-
10 gerezd fokhagyma
-
1 ek sertészsír
-
1 ek só
-
0.5 ek bors
-
0.5 ek őrölt fűszerkömény
-
70 g sűrített paradicsom
Elkészítés
- A vöröshagymákat megpucoljuk, és felkarikázzuk, a fokhagymát megpucoljuk, és felszeleteljük.
- A sütőt bekapcsoljuk, a tepsi aljára rakjuk a felolvasztott zsírt, vöröshagymát, fokhagymát.
- A húsos oldalast felvágjuk kb. 2 cm x 2 cm kockákra, majd rárakjuk a hagymaágyra.
- Ízesítjük sóval, borssal, köménnyel, paradicsompürével, majd alaposan átkeverjük.
- Ha sörrel készítjük, ráönthetjük a sört, ha nem sörrel, akkor kevés vizet tehetünk alá.
- Előremelegített sütőben 170 fokon letakarva kb 1,5 órán át sütjük, időnként megkeverjük, és ha kell, pótoljuk a vizet, de mindig csak keveset.
- A sütés utolsó részében levesszük a fedőt, lepirítjuk az oldalast.
- Főtt krumplival, sült krumplival, uborkával vagy kenyérrel kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 15×25
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7200
- Feltöltés dátuma: 2012. november 01.
Ajánló
Azoknak, akik szeretnek jókat enni!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rumiszivi
91 recept
Eredetileg cseh recept (bravčové výpečky), lehet sörrel is készíteni (abból kb. 3 dl kell), és dinsztelt káposztát meg knédlit enni hozzá.... úgy is nagyon finom. Mindig is szerettük a fűszeresebb ízeket, tudom, hogy nem egészséges,de nekünk nagyon ízlik. Most paradicsompüré helyett a saját eltevésű fokhagymás paradicsomszószommal készítettem, kb. 3 dl-rel öntöttem rá. Mit mondjak?!? Az üres tányérok magukért beszélnek. :D