húsételek oldalas

Pikáns oldalas ahogy Mayathia készíti

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
2 teáskanál mustár
2 teáskanál ketchup
2 gerezd fokhagyma
2 dl félszáraz rosé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika

531

Kalória

27.2g

Fehérje

2.3g

Szénhidrát

41g

Zsír

150.5g

Víz

140g

Koleszterin

35.9mg

Élelmi rost

545.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
0g mustár

0 kcal
3g ketchup

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g félszáraz rosé

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 531 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
0g mustár

0 kcal
10g ketchup

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g félszáraz rosé

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2121 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

82.2g sertésoldalas

159 kcal
0g mustár

0 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.4g félszáraz rosé

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.8 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
150.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
302 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 531 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.9 g

Zsír

Összesen
163.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2067.1 g
Cink
18 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
116 mg
Vas
6 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
998 mg
Nátrium
659 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
602.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
637 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1206 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 2121 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
99 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, lecsepegtetjük, majd a fűszerekkel jól összekeverjük.
Fél napot pácoljuk, majd mehet a sütőbe alufóliával letakarva. 2 dl vizet és a bort aláöntjük, úgy pároljuk. Amikor megpuhult, akkor levesszük a fóliát. Kb. 20 percet pirítjuk.
Pároljunk hozzá idényzöldségeket, esetleg svéd gombasalátát.