levesek zöldségkrémleves

Karfiolkrémleves baconchipsszel

Geleva

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 nagy fej karfiol (vagy 3 kisebb fej karfiol)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A levesbetéthez

20 dkg bacon (szeletelt)
1 ek napraforgó olaj
3 db zsemle
10 dkg margarin (vagy vaj)
20 dkg sajt (lehet füstölt is)

gyors
magyar

718

Kalória

23.3g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

57.9g

Zsír

334.3g

Víz

121.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

390g karfiol

39 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
167g főzőtejszín

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A levesbetéthez

33g bacon

131 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
27g zsemle

74 kcal
17g margarin

120 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 718 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

2340g karfiol

234 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1000g főzőtejszín

1310 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A levesbetéthez

200g bacon

786 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
162g zsemle

442 kcal
100g margarin

717 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4309 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

56.9g karfiol

6 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
24.3g főzőtejszín

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A levesbetéthez

4.9g bacon

19 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
3.9g zsemle

11 kcal
2.4g margarin

17 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1738.2 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
485 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
719 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
334.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 718 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.7 g

Zsír

Összesen
347.3 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10429.2 g
Cink
16 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
2910 mg
Vas
12 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2623 mg
Nátrium
4316 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
176.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2006 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2441 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
469 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
261 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
714 micro
Kolin:
778 mg
Retinol - A vitamin:
2366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
889 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 4309 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A leveshez

A karfiolt rózsáira szedjük, jól megmossuk.Pár rózsát nagyon kicsikre szedünk,félretesszük.
Annyi vízzel, hogy ellepje feltesszük főni az egész fej hagymával és fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval, vegetával ízesítjük.
Amíg puhul, 1x1 cm kockákra vágjuk a zsömlét, kevés olvasztott vajon kis adagokban megpirítjuk. Beletesszük egy kivajazott tepsibe, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített forró sütőbe tesszük. Közbentöbbször átkeverjük, hogy jól elkeveredjen a sajt. Ha rápirult kivesszük a sütőből, de ne takarjuk le, mert nedves lesz.
A bacont 3 cm széles csíkokra szeljük, kevés olajban ropogósra sütjük.
Ha a karfiol megpuhult, kivesszük a hagymát és kézi mixerrel pürésítjük.
Felöntjük a tejszínnel, beletesszük a mini karfiolokat. Ha kell utána ízesítünk. Csak addig főzzük, míg a karfioldarabocskák is puhák lesznek.
A kész levest a szalonnaszirmokkal és a zsemlekockákkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Nagyon szeretjük a krémleveseket és próbáltam valami újíást belopni. A baconchipsnek nagy sikere volt, én abból duplán készítettem, mert a leveshez alig maradt. A zsemlekocka mindig nyerő, aki arra jár bekap egyet-kettőt. Így együtt is nagy sikere volt.