Csicsókakrémleves

Name: Csicsókakrémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csicsóka; 2 közepes db Fehérrépa; 0 l Zöldség alaplé; 1 közepes db Salottahagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen tört; 10 dkg Dió; 10 dkg Kéksajt

Petra

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

60 dkg csicsóka
2 közepes db fehérrépa
0.7 l zöldség alaplé
1 közepes db salottahagyma
2 ek olívaolaj
1 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen tört)

A tálaláshoz

10 dkg dió
10 dkg kéksajt

gyors
magyar

641

Kalória

16.5g

Fehérje

41g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

191.7g

Víz

62g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A leveshez

200g csicsóka

101 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
233g zöldség alaplé

16 kcal
9g salottahagyma

6 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

33g dió

218 kcal
33g kéksajt

118 kcal

Összesen 641 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A leveshez

600g csicsóka

302 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
700g zöldség alaplé

49 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

100g dió

654 kcal
100g kéksajt

353 kcal

Összesen 1924 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

A leveshez

32.9g csicsóka

17 kcal
9.9g fehérrépa

6 kcal
38.4g zöldség alaplé

3 kcal
1.5g salottahagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

5.5g dió

36 kcal
5.5g kéksajt

19 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.9 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
273 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
1152 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
191.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 641 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
141.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5882.8 g
Cink
8 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
818 mg
Vas
19 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1241 mg
Nátrium
3457 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
575 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
466 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 1924 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csicsókát és a fehérrépát megpucoljuk, kockákra vágjuk.
A finomra vágott salottahagymát az olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zöldségeket és magasabbra véve a hőt, néhány percig pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, sóval és borssal ízesítjük.
Lefedve, közepes lángon puhára főzzük a zöldségeket.
Botmixerrel pürésítjük, majd szitán átpasszírozzuk/ szűrjük.
Hozzáadjuk a tejszínt, ha szükséges, teszünk még bele sót/ borsot.
Összeforraljuk és kész.
Szárazon felhevített serpenyőben a dióbelet illatosra pirítjuk.
Pirított dióval és kéksajt kockákkal tálaljuk a levest.