levesek zöldségkrémleves

Avokádós karfiolkrémleves gombával

RAW

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg karfiol
1 db zöld kaliforniai paprika
2 dl zöldség alaplé (friss répalé)
1 db avokádó
4 közepes db gomba (elhagyható)
2 ek kendermag (hántolt)
2 db újhagyma
1 fél citromból nyert citromlé
1 kávéskanál élesztőpehely (elhagyható)
0.5 teáskanál édesítőszer (vagy méz, cukor)
1 ek napraforgó olaj (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz (szükség szerint)

140

Kalória

4.8g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

548.8g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

125g karfiol

13 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
48g avokádó

56 kcal
32g gomba

7 kcal
4g kendermag

20 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g élesztőpehely

3 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

500g karfiol

50 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
190g avokádó

225 kcal
128g gomba

27 kcal
16g kendermag

80 kcal
184g újhagyma

35 kcal
20g citromlé

4 kcal
4g élesztőpehely

13 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

16.8g karfiol

2 kcal
7.7g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
6.7g zöldség alaplé

0 kcal
6.4g avokádó

8 kcal
4.3g gomba

1 kcal
0.5g kendermag

3 kcal
6.2g újhagyma

1 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.1g élesztőpehely

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50.3g víz

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
548.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
571 micro

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1551.2 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
211 mg
Vas
5 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
802 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
2195.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
303 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
1140 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2284 micro

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

Mixeljük pépesre a nyers karfiolt a répalével vagy vízzel (de lehet pl. diótejet is használni).
Adjuk a péphez az újhagymát, 2/3 részét a paprikának, fűszereket, étkezési élesztő pelyhetés a citrom levét. Ismét mixeljük, az állaga a levesnek legyen pépes, szükség szerint vizet teszünk hozzá, ha túl sűrű.
Tegyük a 2/3 avokádót a mixhezplusz édesítőt és az olajat (az olaj mehet a tetejére is vagy elhagyható).
Krémesre turmixoljuk.
A maradék paprikával, avokádóval, hántolt kendermaggal és a felszeletelt gombával megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A nyers karfiolkrémlevesnek nagyon intenzív az íze, vigyázzunk, nehogy túl fűszerezzük. Óvatosan adagoljuk a hozzávalókat nagyon könnyű "kibillenteni" ezt a levest a harmonikus ízvilágból. Az étkezési élesztőpehely enyhe sajtos ízt ad a levesnek. Nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, lehet édesebb vagy inkább csípős, attól függ, hogy éppen mihez van kedvünk. Lehet több citromot is bele rakni vagy éppen répát. A Tied nem lesz ilyen zöld ha a recept alapján készíted el:) én tettem az enyémbe fodros kelt és salátát ezért lett ennyire zöld. Az íze így nem olyan finom, mint a receptben megadott ezért nem is ajánlom.