Karamell-kekszes szelet

Name: Karamell-kekszes szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Csokoládé; 12 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Vaj; 12 dkg Cukor; 2 ek Méz; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Karamellás pudingpor; darált 8 dkg Dió; darált 8 dkg Törökmogyoró; 40 db Háztartási keksz

yeeee

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg csokoládé
12 dkg vaj
5 dkg cukor
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

20 dkg vaj
12 dkg cukor
2 ek méz
2.5 dl habtejszín
1 csomag karamellás pudingpor
8 dkg dió
8 dkg törökmogyoró

A tetejére

40 db háztartási keksz

742

Kalória

7.9g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

26.2g

Víz

97.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
15g csokoládé

82 kcal
12g vaj

86 kcal
5g cukor

19 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

20g vaj

143 kcal
12g cukor

46 kcal
5g méz

15 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g karamellás pudingpor

17 kcal
8g dió

52 kcal
8g törökmogyoró

50 kcal

A tetejére

16g háztartási keksz

67 kcal

Összesen 742 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g csokoládé

819 kcal
120g vaj

860 kcal
50g cukor

194 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

200g vaj

1434 kcal
120g cukor

464 kcal
50g méz

152 kcal
250g habtejszín

730 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal
80g dió

523 kcal
80g törökmogyoró

503 kcal

A tetejére

160g háztartási keksz

670 kcal

Összesen 7436 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

58 kcal
9.6g csokoládé

52 kcal
7.7g vaj

55 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

12.8g vaj

92 kcal
7.7g cukor

30 kcal
3.2g méz

10 kcal
16g habtejszín

47 kcal
2.9g karamellás pudingpor

11 kcal
5.1g dió

33 kcal
5.1g törökmogyoró

32 kcal

A tetejére

10.2g háztartási keksz

43 kcal

Összesen 475 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 742 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
496.9 g
Telített zsírsav
252 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6302.8 g
Cink
10 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1458 mg
Vas
22 mg
Magnézium
559 mg
Foszfor
2531 mg
Nátrium
1598 mg
Réz
5 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
697.8 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
262.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2892 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
2832 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 7436 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 475 kcal

Elkészítés

A tésztához

20 x 30 cm tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a lisztet, sütőport, cukort, és simává dogozzuk el.
A tésztát elnyomkodva és villával megszúrva kb. 20 percre 170 fokos sütőbe téve készre sütjük.
A töltelékhez lassú tűzön felolvasztjuk a vajat, cukrot, mézet és a tejszínt. 15 perc főzést követően belekeverjük a pudingport.
Majd ha kihűlt, hozzáadjuk a darált mogyorót és diót.
Végül a tölteléket a megsült tésztára kenjük, és beborítjuk szorosan a háztartási kekszekkel. Majd pár órára hűtőszekrénybe tesszük.