Karamell pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
88g finomliszt319 kcal
-
38g margarin269 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
10 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Krém
-
55g cukor213 kcal
-
50g víz0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
125g tej70 kcal
-
25g margarin179 kcal
Összeállítás
Összesen
1242
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
350g finomliszt1274 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Krém
-
220g cukor851 kcal
-
200g víz0 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
500g tej280 kcal
-
100g margarin717 kcal
Összeállítás
Összesen
4963
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
19.2g finomliszt70 kcal
-
8.2g margarin59 kcal
-
11g tejföl22 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
Krém
-
12.1g cukor47 kcal
-
11g víz0 kcal
-
4.4g finomliszt16 kcal
-
27.4g tej15 kcal
-
5.5g margarin39 kcal
Összeállítás
Összesen
272
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.2 g
Zsír
-
Összesen 63.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 664 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 221 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.8 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 109.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 574 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 541 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 394 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
1242
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 64.7 g
Zsír
-
Összesen 254.7 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2656 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 852 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 629 mg
-
Nátrium 883 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 599.1 g
-
Cukor 268 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 438.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2296 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 2162 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1575 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
4963
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 14 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
272
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
35 dkg finomliszt
-
15 dkg margarin
-
2 dl tejföl
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 ek cukor
-
1 csipet só
-
1 kk szódabikarbóna
Krém
-
22 dkg cukor
-
2 dl víz
-
8 dkg finomliszt
-
500 ml tej
-
10 dkg margarin
Összeállítás
Elkészítés
Tészta
- A tészta alapanyagait egy tálba helyezzük, majd alaposan összegyúrjuk.
- Az összegyúrt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk.
- A 4 kis cipót egyenként vékonyra nyúltjuk, és közepes tepsi hátán aranybarnára sütjük. Hamar megsül, átlag 5-10 perc. (A tepsit mi nem szoktuk semmivel megkenni, szépen le lehet venni róla. De igény szerint ki lehet kenni margarinnal, majd kis liszttel megszórni, illetve sütőpapír is optimális.)
Krém
- A cukrot lassú tűzön megpirítjuk.
- Amikor már felolvadt, hozzáöntjük a vizet (én meleg vizet szoktam használni). Ahogy hozzáadjuk a vizet, hirtelen kicsit meg fog keményedni a karamellünk (ezért még kicsit vissza szoktam tenni a tűzre, és addig keverem, amíg a cukor teljesen feloldódik a vízzel).
- A lisztet kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejjel felengedjük.
- A lisztes-tejes részt lassan belekeverjük a karamelles részbe, majd az egészet sűrűre főzzük.
- Még langyosan hozzákeverjük a margarint.
Összeállítás
- A krémmel megkenjük a lapokat, és a negyedik lapot a tetejére helyezzük. Letakarjuk, ha visszagyengült, szeleteljük. (Akkor a legfinomabb, ha legalább 24 órán keresztül pihentetjük.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 35x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3555
- Feltöltés dátuma: 2014. november 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez egy régi családi recept. Nálunk minden év karácsonyában elkészül, és mindenki nagyon szereti. Magam részéről nem szeretem a karamellt, de mégis ez a sütemény az egyik nagy kedvencem. Nem a leggyorsabb elkészítésű, de megéri a fáradozást. :)