Rakott zöldbab 5.

Name: Rakott zöldbab 5.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: mirelit 80 dkg Zöldbab; 40 dkg Darált sertéshús; 125 g Gyors rizs; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Paprikakrém; 0 ízlés szerint Majoranna; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Zsemlemorzsa

Szilveee

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg zöldbab
40 dkg darált sertéshús
125 g gyors rizs
3 dl tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek paprikakrém
majoranna ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

588

Kalória

29.5g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

296.1g

Víz

152.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
31g gyors rizs

112 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 588 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

800g zöldbab

218 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
125g gyors rizs

448 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2348 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

46.3g zöldbab

13 kcal
23.1g darált sertéshús

42 kcal
7.2g gyors rizs

26 kcal
17.4g tejföl

34 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.2 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
296.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
686 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1190 micro

Összesen 588 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
118.2 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
609 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3424.8 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
679 mg
Vas
17 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1607 mg
Nátrium
644 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
176.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1184.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
716 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
310 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
583 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
486 micro
β-karotin
2743 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4761 micro

Összesen 2348 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzzük, a rizst egy másik edényben szintén odarakjuk főni.
A darált húst kevés olajon elkezdjük sütni, ízesítjük sóval, borssal, pirosarannyal, ízlés szerint majorannával. Majdnem készre sütjük, amíg minenhol szép barnás lesz. Ekkor belekeverjük a már megfőtt és lecsepegtetett gyorsrizst, kicsit összeforgatjuk.
Egy hőálló tálat vékonyan kiolajozzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és egy réteg zöldbabot terítünk rá. Erre jön egy réteg a húsos-rizses keverékből, majd addig folytatjuk a rétegzést, míg el nem fogynak az alapanyagok.
A tejfölt összekeverjük a tojással, és egyenletesen ráöntjük a rakottas tetejére.
Előmelegített sütőbe tesszük.