főzelékek karalábéfőzelék

Karalábéfőzelék laskagombapörkölttel

Gombagasztro

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pörkölt

500 g laskagomba
1 db vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Főzelék

6 db karalábé
petrezselyem ízlés szerint

Rántás

2 ek vaj
3 ek finomliszt

503

Kalória

20.1g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

810.5g

Víz

30.1g

Koleszterin

26.9g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Pörkölt

250g laskagomba

73 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Főzelék

720g karalábé

144 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Rántás

14g vaj

100 kcal
23g finomliszt

82 kcal

Összesen 503 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Pörkölt

500g laskagomba

147 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Főzelék

1440g karalábé

288 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Rántás

28g vaj

201 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 1008 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Pörkölt

21.6g laskagomba

6 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
4.3g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Főzelék

62.1g karalábé

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Rántás

1.2g vaj

9 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.2 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
160 mg
Vas
6 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
810.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
373 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 503 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2148.4 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
320 mg
Vas
12 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
308 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
142.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
1620.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
746 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
1028 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 1008 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
111 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Pörkölt

A laskagombás pörkölthöz az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a szeletelt laskagombát, a kockázott paradicsomot és paprikát. A gombát kicsit hagyjuk lepirulni, majd levesszük a tűzhelyről, meghintjük pirospaprikával, összeforgatjuk és készre pároljuk.

Főzelék

Kevés vízben a kockákra vágott karalábékat megpároljuk, majd a vajból és lisztből készített rántással sűrítjük. Összefőzzük, majd a végén apróra vágott friss petrezselyemmel fűszerezzük.