befőttek télire

Kapros uborka 30 perc alatt

Iluska

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 szál kapor
2 kg uborka
2.2 l víz
3.6 dl ecet (20 %-os)
360 g cukor
72 g só
2 késhegynyi borkén
1 kk mustármag (szétosztva az üvegekben)
1 kávéskanál fekete bors (szétosztva..)
1 kávéskanál koriandermag (szétosztva...)

353

Kalória

2.7g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

883.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

78.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

3g kapor

1 kcal
400g uborka

59 kcal
440g víz

0 kcal
72g ecet

13 kcal
72g cukor

279 kcal
14g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 353 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

14g kapor

6 kcal
2000g uborka

294 kcal
2200g víz

0 kcal
360g ecet

65 kcal
360g cukor

1393 kcal
72g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 1763 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

0.3g kapor

0 kcal
39.9g uborka

6 kcal
43.9g víz

0 kcal
7.2g ecet

1 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.4g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5865.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
5610 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
883.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 353 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29327.8 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
454 mg
Vas
7 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
28052 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
432.5 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
4417.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
510 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 1763 kcal

0% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
560 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Az üvegeket alaposan kimossuk forró vízzel. Lefelé fordítva hagyjuk, hogy megszáradjon. Az uborkákat alaposan megmossuk. Mindegyik üveg aljára teszünk a mosott kaporból. Majd beleszórjuk a koriander- és mustármagot, a fekete borsot is elosztjuk szintén. Belerakjuk az uborkákat szorosan az üvegekbe.
Elkészítjük a levet. A hideg vizet, ecetet kimérjük, a cukrot, sót addig keverjük, míg el nem olvad teljesen. Végül hozzámérjük a borkénport is, amivel jól elkeverjük.
Az üvegekre merjük a levet. Majd a lapkát jó szorosan rátekerjük. Hűvös, hideg helyre visszük. Egészségetekre!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Szerintem nem is kell mondanom.... mindenki szereti a finom, ízes, ropogós uborkát. Most kapros változatot készítettem, a szeretett férjem imádja a legjobban!!! Sietős háziasszonyok receptje ez, mert pillanatok alatt elkészül!! :-))))))