Kapros-tejfölös zöldbableves sonkával

Name: Kapros-tejfölös zöldbableves sonkával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: mirelit 20 dkg Zöldbab; füstölt 15 dkg Sonka vagy tarja; 175 g Tejföl; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Kapor szárított vagy fagyasztott; 2 ek Sertészsír; 1 evőkanál Finomliszt; 2 db Leveskocka; 1 l Víz

Tomatotree

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg zöldbab
15 dkg sonka (vagy tarja)
175 g tejföl
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor kapor (szárított vagy fagyasztott)
2 ek sertészsír
1 evőkanál finomliszt
2 db leveskocka
1 l víz

278

Kalória

11.4g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

371.5g

Víz

32.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

50g zöldbab

14 kcal
38g sonka

52 kcal
44g tejföl

87 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g kapor

19 kcal
8g sertészsír

68 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g leveskocka

17 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
150g sonka

207 kcal
175g tejföl

347 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
180g kapor

77 kcal
30g sertészsír

271 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g leveskocka

67 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1105 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

11g zöldbab

3 kcal
8.2g sonka

11 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.9g kapor

4 kcal
1.6g sertészsír

15 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
54.8g víz

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
1232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
371.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
77.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6166.8 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
669 mg
Vas
14 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
4928 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1486 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
712 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1139 micro

Összesen 1105 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A vöröshagymátapróra vágjuk, és a zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a pirospaprikát.
Rátesszük a zöldbabot, majd felöntjük 1 l vízzel, és beledobjuk a két leveskockát.
Ha már majdnem puha azöldbab, akkor a felkockázott sonkát/tarját is beletesszük, és már csak addig főzzük, amíg a zöldbab megpuhul.
Közben a tejfölben elkeverjük a lisztet, és fokhagymapréssel belenyomjuk a fokhagymákat.
A fokhagymás tejföllel behabarjuk a levest, jól kiforraljuk, és a legvégén kaporral ízesítjük.