muffin kakaós muffin

Kakaós muffin gyümölcsös gumicukorral

Éva-Anyóca

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 dl napraforgó olaj
10 dkg teavaj (olvasztott)
375 g tejföl (20 %-os)
6 db tojás
1 csomag sütőpor
4 ek cukor
6 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 csipet só
150 g étcsokoládé (apróra tört)
10 evőkanál finomliszt

A tetejére

300 g tortabevonó
3 ek teavaj
300 g gumicukor (gyümülcsös)

gyors
magyar

1223

Kalória

19g

Fehérje

123g

Szénhidrát

75.1g

Zsír

90.4g

Víz

273.8g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

72g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

14g napraforgó olaj

125 kcal
17g teavaj

120 kcal
63g tejföl

124 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g cukor

26 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A tetejére

50g tortabevonó

273 kcal
7g teavaj

50 kcal
50g gumicukor

171 kcal

Összesen 1223 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

85g napraforgó olaj

751 kcal
100g teavaj

717 kcal
375g tejföl

743 kcal
330g tojás

415 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g cukor

155 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
150g finomliszt

546 kcal

A tetejére

300g tortabevonó

1638 kcal
42g teavaj

301 kcal
300g gumicukor

1026 kcal

Összesen 7331 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

4.3g napraforgó olaj

38 kcal
5.1g teavaj

37 kcal
19.1g tejföl

38 kcal
16.8g tojás

21 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2g cukor

8 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
7.6g étcsokoládé

42 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal

A tetejére

15.3g tortabevonó

83 kcal
2.1g teavaj

15 kcal
15.3g gumicukor

52 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1401.1 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
302 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
90.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 1223 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.1 g

Zsír

Összesen
450.8 g
Telített zsírsav
218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1643 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8406.8 g
Cink
19 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1811 mg
Vas
53 mg
Magnézium
1069 mg
Foszfor
3614 mg
Nátrium
1646 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
737.9 g
Cukor
432 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
542.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1910 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
975 mg
Retinol - A vitamin:
1871 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1665 micro

Összesen 7331 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba beletesszük a tojásokat, felverjük, csipet sót teszünk bele. Beleöntjük az olajat, a felolvasztott teavajat, a tejfölt, keverjük el.
Beleszórjuk a sütőport, a cukrot is belekanalazzuk, a kakaóport, a csokidarabokat és a vaníliáscukrot is, ezzel kissé összekeverjük. Beletesszük, és elkeverjük alaposan simára a liszttel, hagyjuk pihenni kb. 15-20 percig.
Előmelegített sütőbe tesszük a megtöltött muffinformánkat, papírkapszlikat, amelyeket 2/3-ad részig töltjük. Kisütjük az összeset (28-30 db).
Vízgőz felett 3-4 tk teavajat és az étcsokit felolvasztjuk. Hagyjuk egy picit hűlni, majd a muffinok tetejét bevonjuk vele.
A végén díszítjük a gyümölcs alakú gumicukorkával, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Húsvét ünnepe a muffinokat ünnepivé varázsolta, mind íze, tálalása és díszítése szempontjából. Nagyon finom illatúra és ízűre sikerült. A fő segítségem a lányom volt, mind a recept kitalálásában, mind pedig elkészítésében. :-) Anya és lánya és a muffinsütés, jó beszélgetés mellett húsvét előtti pénteken.:-) A tálalása pedig, amit a lányom talált ki, még jobban kínáltatta nekünk és a vendégeknek.