Kakaós-lekváros muffin

Name: Kakaós-lekváros muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Cukor 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Finomliszt; 1 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Lekvár/ dzsem; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 13 dkg Margarin; 1 dl Tej; 1 ek Kókuszreszelék elhagyható

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
1.5 bögre finomliszt
1 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek lekvár/ dzsem
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
13 dkg margarin
1.3 dl tej
1 ek kókuszreszelék (elhagyható)

gyors
magyar

388

Kalória

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

13.1g

Víz

22.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

29g cukor

111 kcal
28g finomliszt

102 kcal
7g tojás

9 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
8g lekvár/ dzsem

21 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
16g margarin

117 kcal
16g tej

9 kcal
1g kókuszreszelék

5 kcal

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

230g cukor

890 kcal
225g finomliszt

819 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
130g margarin

932 kcal
125g tej

70 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal

Összesen 3097 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

26.2g cukor

101 kcal
25.7g finomliszt

93 kcal
6.3g tojás

8 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
6.8g lekvár/ dzsem

19 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
14.8g margarin

106 kcal
14.3g tej

8 kcal
0.7g kókuszreszelék

5 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
122.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2866 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
703 mg
Vas
9 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
642 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
479.5 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
104.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
1076 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 3097 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, és a muffinsütőbe papírkapszlikat készítünk bele.
A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kakaóport.
A puha margarint a cukorral, a tojással, a vaníliás cukorralhabosra keverjük robotgéppel. Hozzáadjuk a tejet és a lekvárt is, ezeket már fakanállal keverjük bele.
Ha sima a massza, akkor elkeverjük benne csomómentesre a kakaós lisztet, és belekanalazzuk a papírkapszlikba. (Én szórtam a tetejére kevés kókuszreszeléket is, de ez elhagyható.)
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kollégáknak sütöttem egyik vasárnap este. A Príma konyha márciusi számában volt fellelhető a recept, de ott tepsiben sütötték. Ebből a mennyiségből 24 db muffin lett. A bögre = 2,5 dl.