Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós-lekváros muffin

Kakaós-lekváros muffin
Kakaós-lekváros muffin
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kollégáknak sütöttem egyik vasárnap este. A Príma konyha márciusi számában volt fellelhető a recept, de ott tepsiben sütötték.
Ebből a  mennyiségből 24 db muffin lett.
A bögre = 2,5 dl.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Reggelire vagy délutáni kávé mellé tökéletes. Sokáig puha marad, nem szárad ki.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük, és a muffinsütőbe papírkapszlikat készítünk bele.
  2. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kakaóport.
  3. A puha margarint a cukorral, a tojással, a vaníliás cukorral habosra keverjük robotgéppel. Hozzáadjuk a tejet és a lekvárt is, ezeket már fakanállal keverjük bele.
  4. Ha sima a massza, akkor elkeverjük benne csomómentesre a kakaós lisztet, és belekanalazzuk a papírkapszlikba. (Én szórtam a tetejére kevés kókuszreszeléket is, de ez elhagyható.)
  5. Megsütjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 18 925
elküldve: 4
receptkönyvben: 121
elkészítve: 10/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyulas

Mióta szakács: 2010.08.12.
166 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kakaós-lekváros sütemény, pihepuha muffin

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

koktél
koktél / koktél Sun, 2013-07-14 15:14

Kedves Amurath,
sokadjára készül el nálam ez a finomság, imádjuk, nagyon finom! Édesanyám házi lekvárja kerül bele, én nagyon szeretem a kókuszt, így nemcsak a tetejére teszek, hanem 1-2 evőkanállal a masszába is.
Még egyszer köszönöm a recepted!

Üdv, Kinga

Amerelly
Amerellina / Amerelly Thu, 2012-09-06 07:49

Szia

Nekem most lesz mindjárt kész. Elég szépen megnőttek, remélem finom is lesz. Egy kételyem merült fel a folyamatban, a recept leírást követve nekem nem egy folyós hanem egy ragacsos massza lett, tehát olyannyira ragacsos, hogy a kanál megállt benne. Felhigítottam tejjel, hogy picit folyósabb legyen, de még így sem lehetett önteni, baj? Neked milyen állaga volt?

Üdv
Amerelly

Amurath
Nyulas / Amurath Fri, 2012-09-07 09:01

Kedves Amerelly, az, hogy milyen lesz egy massza állaga, függ bizony a tojások nagyságától, attól is, hogy mennyire folyós a lekvár, amit belekeverünk. A lényeg, hogy nyugodtan lazítsd tejjel, és ne lepődj meg, ha ragacsos. Kanállal beleteszed a kapszlikba és mehet is a sütőbe. Azért írd meg, hogy ízlett! Szép hétvégét kívánok,
Zsuzsa

Amerelly
Amerellina / Amerelly Fri, 2012-09-07 10:32

Kedves Zsuzsa!

Köszönöm a választ. Higítottam tejjel és úgy már annyival folyósabb lett, hogy jól sikerült. Tegnap is és ma is :)) Ma beextráztam kicsit úgy a dolgot, hogy a lekvárt, nem belekevertem, hanem egy kanál masszányit tettem a kapszliba, utána fél kanál lekvárt csöppentettem bele (a házi lekvárunk nem annyira nagyon folyós állagú) és a tetejére megint egy kanál masszát tettem. A másik adagot, mivel még nem sült ki az első kör, mikor én már a másodikat betettem volna és több muffin formám nem volt, kicsit úgy szintén megvariáltam. A második adag masszáját kettészedtem, és az egyiknek az egyik felébe tettem csak keserű kakaóport és a fehér masszához hozzáadtam egy kis baracklekvárt, beleöntöttem először a fehéret, majd a barnát egy 26 cm-es tortaformába, és a kettőt elmázoltam úgy, hogy ilyen fekete-fehér mintája legyen és a tetejébe mogyorókat nyomkodtam. Ez a turbós lekváros muffin meg a boci torta muffin tésztából még csak ma kerül tesztelésre, mert ma hoztam be a munkatársaknak, de kinézni remekül nézett ki mindkettő. Sőt a muffinról már kaptam is visszajelzést.

Köszönöm válaszod és ezt a remek receptet!
Amerelly

Amurath
Nyulas / Amurath Thu, 2012-09-13 19:05

Kedves Amerelly, hát Te aztán nagyon kreatív vagy, gratulálok! Csodásak az ötleteid én is ki fogom őket próbálni! És nagyon örülök, hogy sikerélményed lett a receptemmel kapcsolatban! Szép hétvégét Neked!

bibő
bibő Wed, 2011-06-08 13:45

Fél adagot csináltam belőle, megpróbáltam a hozzávalókat is felezni (kivéve a tojást és a vaníliás cukrot). Az elkészítés leírásában nem szerepel a sütőpor, azt a liszthez kevertem, és ahhoz szitáltam le a kakaót. Végülis majdnem sikerült, az volt a baj, hogy a "csirkeóra" nem csörgött, szóval kissé megégett. De átsült, és ehető, ez a lényeg :D

Amurath
Nyulas / Amurath Wed, 2011-06-08 15:53

Kedves bibő, nekem ananászórám van :-) van, hogy felhúzom, és elfelejt működni! :-) Szóval nem jobb a csibeóránál! .-) Akkor mindenképp süsd meg mégegyszer, a receptet javítom, jól tetted, hogy hozzákeverted a sütőport a liszthez.
Szép napot, Zsuzsa

bibő
bibő Wed, 2011-06-08 10:15

Kedves Lotion!
Köszönöm a választ! :) Ma sütök először teljesen egyedül, remélem nem vallok szégyent :D
Szerencsére a recepttel kapcsolatban így már minden világos. Minden jót! :)

Amurath
Nyulas / Amurath Wed, 2011-06-08 10:58

Kedves bibő, majd írd meg, hogy sikerült, elnézést, sajnos tegnap nem voltam netközelben és nem tudtam válaszolni! Szép napot, Zsuzsa

Lotion
Lotion Wed, 2011-06-08 09:59

Szia bibő!

A puha margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és az egész tojásokkal kell habosra keverned. Ezután jön bele a többi hozzávaló. Csináltam már én is hasonló tésztát. Remélem azért én is tudtam segíteni. Sok sikert a sütihez! :)

Amurath
Nyulas / Amurath Wed, 2011-06-08 10:59

Kedves Lotion, köszönöm, hogy bibőnek segítettél, sajnos nem voltam net közelben tegnap. Szép napot, Zsuzsa

bibő
bibő Wed, 2011-06-08 09:11

Kedves Zsuzsa!

Egyelőre csak hobbiból próbálok sütögetni, szóval tudatlan vagyok.
Azt szeretném kérdezni, hogy a tojást csak így egybe kell belerakni?
Csak mert többször jártam már úgy, hogy nem írták le konkrétan, és rosszul sikerült a süteményem.
Mai ebédre szeretném elkészíteni ezt a muffint.
Üdv: Böbi

383
cukor 1 bögre
finomliszt 1.5 bögre
tojás 1 db
cukrozatlan kakaópor 3 ek
lekvár/ dzsem 3 ek
sütőpor 0.5 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 13 dkg
tej 1.25 dl
kókuszreszelék 1 ek