r
Nosalty Logó

Citromos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Rosanics Petra
Citromos muffin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 11% Zsír

muffintészta

citromszirup

Összesen 221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 11% Zsír

muffintészta

citromszirup

Összesen 2675 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 11% Zsír

muffintészta

citromszirup

Összesen 257 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    226.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.5 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    28.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 221 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.7 g

Zsír

  • Összesen
    92.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2719 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    592 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    1191 mg
  • Nátrium
    693 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    414.3 g
  • Cukor
    189 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    339.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    233 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    463 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    800 micro
Összesen 2675 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    260.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.8 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 257 kcal

Hozzávalók

muffintészta

citromszirup

Elkészítés

muffintészta

  1. A cukrot, a tojást, az olívaolajat, a görög joghurtot, a vaníliát és a sót egy nagy tálba kimérjük. Hozzáreszeljük két citrom héját, egynek pedig a levét is belefacsarjuk. A nedves alapanyagokat ezután habosra kikeverjük.
  2. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd egyneműre dolgozzuk a masszát.
  3. A muffintésztát muffinformákba adagoljuk, ennek a legegyszerűbb módja, ha fagylaltoskanalat használunk hozzá.
  4. A papírkapszlikba kiadagolt tésztát ezután 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Érdemes félidőben 180 fokkal elforgatni, hogy egyenletesen süljön mindegyik muffinunk.

citromszirup

  1. A frissen facsart citromlevet, a vizet és a cukrot egy kis lábasban összeforraljuk. A lényeg, hogy minden cukorszem feloldódjon és egy kicsit sűrűsödjön a folyadék.
  2. Hagyjuk egy kicsit pihenni a kész citromszirupot, majd csorgassuk meg vele a frissen kisült muffinokat.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 83
  • Tegnapi nézettség: 28
  • 7 napos nézettség: 211
  • Össznézettség: 5637
  • Feltöltés dátuma: 2024. október 18.

Ajánló

Ha nincs otthon muffinpapír, de nem akarjuk vajjal kenegetni a formákat, semmi gond! Használhatunk ugyanis sütőpapírt: ezt először vágjuk kilenc egyforma téglalapra (egy 12-es formához így két sütőpapír fog kelleni), majd keressünk valami olyan hengeres tárgyat a konyhában, aminek az átmérője kábé akkora, mint a muffinforma (pl. pici konzerv, fűszertartó, édesítőszeres doboz). Ennek segítségével nyomjuk bele a papírt a muffinformába, a perem/szél mentén pedig kicsit "vasaljuk" is oda, hogy jobban megtartsa az alakját a sütőpapír.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Citromos muffin
Rosanics Petra 353 recept

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés citromsziruppal, amitől még ízesebb és szaftosabb lett. A puha állagot emelett a görög joghurt és az olívaolaj duója garantálja, a citrusos íz mellé pedig kevés vaníliát is csempésztünk a tésztába, ami remekül áll ennek a citromos álomsütinek.

Hozzávalók

muffintészta

citromszirup

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...