Kakaós és fahéjas kelt csigák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vadangyal777
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 13% Zsír
Összesen
1016
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
500g tej280 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
114 kcal
-
9g fahéj22 kcal
Összesen
6086
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
49.7g finomliszt181 kcal
-
7.5g margarin53 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.5g tojás7 kcal
-
2.5g friss élesztő3 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
24.9g tej14 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
2.5g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
0.4g fahéj1 kcal
Összesen
303
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.2 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 691.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 303 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 155 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 42.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 218 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
1016
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.1 g
Zsír
-
Összesen 200.5 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4146.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 381 mg
-
Kálcium 943 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 511 mg
-
Foszfor 1820 mg
-
Nátrium 438 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 930.1 g
-
Cukor 124 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 254.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1385 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 33 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 149 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 716 micro
-
Kolin: 430 mg
-
Retinol - A vitamin: 1307 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 925 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 706 micro
Összesen
6086
kcal
- 9% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 12.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
303
kcal
Hozzávalók
-
1 kg finomliszt
-
15 dkg margarin
-
2 csipet só
-
2 db tojás
-
5 dkg friss élesztő
-
10 dkg cukor
-
0.5 l tej
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek fahéj
Elkészítés
- 2 dl tejet a cukor felével megmelegítjük, majd az élesztőt belemorzsoljuk, s hagyjuk letakarva, hogy kovász készüljön.
- A liszt felét a sóval, margarinnal (én ezt meg szoktam olvasztani mikróban, így könnyebben dolgozunk vele) a maradék cukorral, és a tojással összekeverjük. Majd beleöntjük az élesztős keveréket, s apránként beledolgozzuk a maradék lisztet és tejet.
- Kidolgozzuk a tésztát, s kelni hagyjuk kb. 1-1,5 órát.
- A megkelt tésztát 4 részre osztjuk. Fél cm vékonyra, s kb. 1,5 tenyér szélesre nyújtjuk mindegyiket.
- A kinyújtott tésztát olajjal megkenjük, s megszórjuk a cukros kakaóval, vagy a cukros fahéjjal.
- Feltekerjük, s kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk. Olajozott tepsibe rakjuk, kellő távolságra egymástól, mert a sütés közben még kelni fognak. Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2373
- Feltöltés dátuma: 2016. május 31.
Ajánló
Édesapám Fejér megyéből származott, s náluk szokás volt, hogy az ilyen süteményeket nem csak kakaósan, fahéjasan készítették, hanem cukrozott-őrölt paprikásan is. Első hallásra furcsának tűnhet, de bátran merem ajánlani, mert tényleg nagyon finom úgy is! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Vadangyal777
6 recept
Ezt a receptet a cukrász húgomtól kaptam. Olyan finom, hogy havonta el kell készítenem. :) Kb 80 darab.