Kakaós és fahéjas kelt csigák

Name: Kakaós és fahéjas kelt csigák
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 2 csipet Só; 2 db Tojás; 5 dkg Friss élesztő; 10 dkg Cukor; 0 l Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Fahéj

Vadangyal777

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg finomliszt
15 dkg margarin
2 csipet só
2 db tojás
5 dkg friss élesztő
10 dkg cukor
0.5 l tej
0.5 dl napraforgó olaj
5 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek fahéj

1016

Kalória

24.2g

Fehérje

155g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

42.4g

Víz

60g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

20.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
17g cukor

65 kcal
83g tej

47 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
2g fahéj

4 kcal

Összesen 1016 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g cukor

387 kcal
500g tej

280 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
9g fahéj

22 kcal

Összesen 6086 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

49.7g finomliszt

181 kcal
7.5g margarin

53 kcal
0g só

0 kcal
5.5g tojás

7 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
5g cukor

19 kcal
24.9g tej

14 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.4g fahéj

1 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.1 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
73 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
155 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 1016 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.1 g

Zsír

Összesen
200.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4146.6 g
Cink
17 mg
Szelén
381 mg
Kálcium
943 mg
Vas
23 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
1820 mg
Nátrium
438 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
930.1 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
254.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
716 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
925 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 6086 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

2 dl tejet a cukor felével megmelegítjük, majd az élesztőt belemorzsoljuk, s hagyjuk letakarva, hogy kovász készüljön.
A liszt felét a sóval, margarinnal (én ezt meg szoktam olvasztani mikróban, így könnyebben dolgozunk vele) a maradék cukorral, és a tojással összekeverjük. Majd beleöntjük az élesztős keveréket, s apránként beledolgozzuk a maradék lisztet és tejet.
Kidolgozzuk a tésztát, s kelni hagyjuk kb. 1-1,5 órát.
A megkelt tésztát 4 részre osztjuk. Fél cm vékonyra, s kb. 1,5 tenyér szélesre nyújtjuk mindegyiket.
A kinyújtott tésztát olajjal megkenjük, s megszórjuk a cukros kakaóval, vagy a cukros fahéjjal.
Feltekerjük, s kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk. Olajozott tepsibe rakjuk, kellő távolságra egymástól, mert a sütés közben még kelni fognak. Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük.