kelt tészta csigák minden ízben

Cukros csiga muffinsütőben sütve

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
30 dkg rétesliszt
12 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
3 dkg élesztő
5 dkg vaj
125 g joghurt
1 db tojás
2.5 dl tej
0.5 citromból nyert citromhéj

A kenéshez

5 dkg vaj
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

964

Kalória

20.8g

Fehérje

161g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

64.4g

Víz

102.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
30g cukor

116 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
13g vaj

90 kcal
31g joghurt

19 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A kenéshez

13g vaj

90 kcal
4g porcukor

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 964 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
50g vaj

359 kcal
125g joghurt

76 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A kenéshez

50g vaj

359 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3854 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
22.5g rétesliszt

82 kcal
9g cukor

35 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.3g só

0 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
3.8g vaj

27 kcal
9.4g joghurt

6 kcal
4.1g tojás

5 kcal
18.8g tej

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A kenéshez

3.8g vaj

27 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.1 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 964 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3828.4 g
Cink
9 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
590 mg
Vas
9 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
1835 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
644 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
257.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 3854 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt közepes keménységű tésztát dagasztunk.
Jól kidolgozzuk, és kb. 1 órán át kelesztjük. Ha megkelt a tészta, deszkára borítjuk és lazán átgyúrjuk.
12 darabba vágjuk, és egyenként kb. 10x16 cm-es téglalapokká nyújtjuk. A téglalapokat vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, és meghintjük porcukorral, majd félbevágjuk, a csíkokat egymásra tesszük, és felcsavarjuk.
Vékonyan kivajazott muffinsütőbe rakjuk a csigákat, tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk mákkal, szeletelt mandulával vagy dióval.
Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük.
Tálaláskor szórhatunk rá porcukrot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Érdekes formájú muffinsütőben készített kelt tésztát találtam itt. Ez adta az ötletet, hogy muffinsütőben süssem a csigákat. Nagyon szép formájuk lett.