Kakaós-diós boszorkánypogácsa vaníliakrémmel

Name: Kakaós-diós boszorkánypogácsa vaníliakrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 6 dkg Nádcukor darálva; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Dió forgatáshoz; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 5 dkg Vaj

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

12 dkg vaj
2 db tojássárgája
6 dkg nádcukor (darálva)
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 evőkanál étkezési keményítő
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg dió (forgatáshoz)

krém

0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 dl tej
5 dkg vaj

1050

Kalória

15.7g

Fehérje

88.5g

Szénhidrát

73.6g

Zsír

25.5g

Víz

266.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír

tészta

40g vaj

287 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
20g nádcukor

76 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
33g dió

218 kcal

krém

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
50g tej

28 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 1050 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír

tészta

120g vaj

860 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g nádcukor

228 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g dió

654 kcal

krém

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g tej

84 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3148 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír

tészta

15.8g vaj

113 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
7.9g nádcukor

30 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
4g étkezési keményítő

15 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13.2g dió

86 kcal

krém

3g vaníliás pudingpor

11 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
19.8g tej

11 kcal
6.6g vaj

47 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
267 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
301 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
430 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 1050 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
220.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3390.5 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
902 mg
Vas
10 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1456 mg
Nátrium
617 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
265.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
419 mg
Retinol - A vitamin:
1289 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 3148 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
36% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 413 kcal

Elkészítés

tészta

A vajat a tojással és a darált nádcukorral kikavarjuk. A lisztet, a sütőport, a keményítőt és a kakaót is beledolgozzuk. A masszát alaposan összegyúrjuk, és egy nejlonba csomagolva 1 órára át hűtőbe tesszük. Majd golyókat formálunk belőle, és belemártjuk a kisebb darabokra vágott dióba.
Tepsibe tesszük, a közepükbe egy kis pohárka aljával lyukat nyomunk, 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.
A pudingport elkeverjük a vaníliás cukorral és kevés tejjel, majd a többi tejet hozzáöntjük, és állandó keverés közben besűrítjük. Mikor langyos, belekeverjük a vajat, és sima krémet kapunk, ha jól kikeverjük.
Mikor kihűltek a korongok, mindegyik közepébe nyomunk a vaníliás krémből. Lehűtjük, és tálaljuk. Jó étvágyat!!