Töltött mézes pogácsa

Name: Töltött mézes pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 10 dkg Méz; 5 dkg Porcukor; 12 dkg Dió darált; 1 db Tojássárgája; 40 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 5 dkg Dió darált, a tetejére; 16 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromlé; 15 dkg Margarin

DrHouse

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
10 dkg méz
5 dkg porcukor
12 dkg dió (darált)
1 db tojássárgája
40 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
5 dkg dió (darált, a tetejére)

A krémhez

16 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromlé
15 dkg margarin

gyors
magyar

1688

Kalória

19.5g

Fehérje

157.2g

Szénhidrát

113.4g

Zsír

51.5g

Víz

162.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

74.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
25g méz

76 kcal
13g porcukor

48 kcal
30g dió

196 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g dió

82 kcal

A krémhez

40g porcukor

155 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g citromlé

2 kcal
38g margarin

269 kcal

Összesen 1688 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
100g méz

304 kcal
50g porcukor

194 kcal
120g dió

785 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g dió

327 kcal

A krémhez

160g porcukor

619 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összesen 6756 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

18.1g margarin

130 kcal
7.2g méz

22 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
8.7g dió

57 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
29g finomliszt

106 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.6g dió

24 kcal

A krémhez

11.6g porcukor

45 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
10.9g margarin

78 kcal

Összesen 491 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
113.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
157.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
877 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
824 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 1688 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
453.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
178 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
182 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2252 g
Cink
10 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
327 mg
Vas
12 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
1281 mg
Nátrium
55 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
628.6 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
206.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
378 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
3295 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
2514 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 6756 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 491 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint habosra keverjük.
Hozzáadjuk a mézet (kicsit meglangyositva), a porcukrot, a darált diót és a tojássárgáját, és alaposan kikavarjuk.
A szódabikarbónát elvegyítjük a liszttel, ésalaposan összegyúrjuk a mézes-diós-margarinnal.
A kész tésztát 2 részre osztjuk, és 1 órát hideg helyen pihentetjük.
Pihentetés után kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.A fölső részt megszórhatjuk darát dióval, és lyukas közepű szaggatóval szaggatjuk ki.
Megsütjük.
A krémhez a margarint habosra keverjük.
A porcukrot, a tojássárgáját és a citromlevet gőz fölött sűrűre főzzük.
Ha kihűlt, a margarinnal összekeverjűk.
Végül a korongokat összeragasztjuk.