r
Nosalty Logó
levesek húsleves

Libaaprólék-leves lúdgége tésztával

Bodnár Évi
Libaaprólék-leves lúdgége tésztával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

807
Kalória
30.6g
Fehérje
63.3g
Szénhidrát
48.4g
Zsír
371.6g
Víz
112g
Koleszterin
12.5g
Élelmi rost
14.8g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 807 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 4840 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 117 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    30.6 g

Zsír

  • Összesen
    48.4 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1098.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    132 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    106 mg
  • Foszfor
    568 mg
  • Nátrium
    236 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    63.3 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    371.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1087 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    78 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    51 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    193 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    4404 micro
  • β-karotin
    10560 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    430 micro
  • Lut-zea
    397 micro
Összesen 807 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    183.6 g

Zsír

  • Összesen
    290.2 g
  • Telített zsírsav
    84 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    151 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    672 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6589.9 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    263 mg
  • Kálcium
    790 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    638 mg
  • Foszfor
    3410 mg
  • Nátrium
    1417 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    380.1 g
  • Cukor
    89 mg
  • Élelmi rost
    75 mg

Víz

  • Összesen
    2229.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6522 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    466 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    309 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    60 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1159 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    26422 micro
  • β-karotin
    63362 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2581 micro
  • Lut-zea
    2381 micro
Összesen 4840 kcal
  • 6% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    159.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    54 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    640 micro
  • β-karotin
    1536 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    63 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 117 kcal

Elkészítés

  1. A konyhakészre tisztított libaaprólékot egy nagyobb fazékba rakjuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Amikor a habja feljött a víz tetejére, a húsokat átszedjük egy tiszta fazékba. Ez az előkészítés fontos ahhoz, hogy szép tiszta legyen a levesünk.
  2. Az átforralt húsokat felöntjük bőven vízzel, felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 1 órán át főzzük.
  3. Ezalatt megtisztítjuk a zöldségeket, majd tetszőleges méretekre feldaraboljuk. A vöröshagymáról csak a külső héjat vegyük le.
  4. Bezöldségelés után ízlés szerint sózzuk, aki szereti 1 cső erőspaprikát is tehet bele. Ha nem ódzkodunk a leveskockától, 1-2 darabot tehetünk a levesbe. Ez nem csak ízesíti, de szép sárgára színezi a levesünket.
  5. Amikor minden megpuhult, tálra szedjük a húsokat és a zöldségeket, majd egy nagyobb fém szűrőn átszűrjük a levest.
  6. A lúdgége (csiga) tésztát külön sós vízben kifőzzük, ezzel tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 120 p

Márton napra érdemes egész libát vennünk, mert a pompás sült pecsenyék mellé egy finom és laktató levest is készíthetünk.

Hasonló receptek

Összes húsleves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Sűrű és gazdag, portugál caldo verde, vegán módon elkészítve agyagtányérban tálalva, tetején vegán kolbásztkarikákkal és olívaolajjal meglocsolva.
káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán
Sonkás bableves egy kanál tejföllel dekorálva, zöld tálban, fehér ruhaszalvétán, mellette só- és borsszóró, kanál és tejföl
bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

lencsesaláta
Grillezz!

Krumpli és tészta helyett: ne szénhidráttal, hanem ezzel az olcsó...

A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!

Palackot homlokához nyomó nő
Grillezz!

Egyszerre kellemetlen és veszélyes is: így támadja a szervezetet az...

A nyári kánikula sokak számára csupán kellemetlen időjárási jelenségnek tűnik: nehéz alvás, fáradtság, izzadás és az állandó vágy egy hűvösebb helyiség vagy vízpart után. A tartósan magas hőmérséklet azonban ennél jóval komolyabb terhet ró az emberi szervezetre. A nagy meleg ugyanis folyamatos alkalmazkodásra kényszeríti a testet, és szélsőséges esetben akár életveszélyes állapotokat is előidézhet.

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

palacsinta-alaprecept
palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept