Magvas pogácsa ahogy Csilla készíti

Name: Magvas pogácsa ahogy Csilla készíti
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Libazsír; 2 kávéskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tejföl; 10 dkg Tökmag; 3 közepes db Újhagyma zöldje; 1 db Tojás a kenéshez; 2 teáskanál Szezámmag ízlés szerint a tetejére

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
10 dkg libazsír
2 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
1 csomag sütőpor
1.5 dl tejföl
10 dkg tökmag
3 közepes db újhagyma zöldje
1 db tojás (a kenéshez)
2 teáskanál szezámmag (ízlés szerint a tetejére)

720

Kalória

15.2g

Fehérje

76g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

67.7g

Víz

92.1g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
25g libazsír

225 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g sütőpor

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
25g tökmag

112 kcal
23g újhagyma zöldje

6 kcal
14g tojás

17 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 720 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
100g libazsír

900 kcal
8g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g tökmag

446 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
55g tojás

69 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 2876 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

36.4g finomliszt

133 kcal
12.1g libazsír

109 kcal
1g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
18.2g tejföl

36 kcal
12.1g tökmag

54 kcal
10.9g újhagyma zöldje

3 kcal
6.7g tojás

8 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1962.3 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
313 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
1050 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 720 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.9 g

Zsír

Összesen
158.2 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7849.3 g
Cink
14 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
10 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
1864 mg
Nátrium
4201 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
304 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2198 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 2876 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
510 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A lisztet, sütőport, cukrot és a sót elmorzsoljuk a libazsírral, majd hozzáadjuk a tejfölt, az újhagyma apróra vágott zöldjét és a tökmagot.
Jól összegyúrjuk, és 20 percet pihentetjük.
Lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és a tetejét késsel bekockázzuk.
Kör alakú szaggatóval kiszurkáljuk, zsírral kikent tepsibe sorakoztatjuk, és felvert tojással lekenjük.
A tetejét megszórhatjuk egy kis szezámmaggal, és előmelegített sütőben pirulásig sütjük.