Szezámmagos pogácsák

Name: Szezámmagos pogácsák
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 40 dkg Rétesliszt; 50 dkg Margarin; 175 g Tejföl; 15 dkg Sajt reszelt; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 8 dkg Szezámmag; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojásfehérje; 2 ek Szezámmag vagy reszelt sajt

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
40 dkg rétesliszt
50 dkg margarin
175 g tejföl
15 dkg sajt (reszelt)
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
8 dkg szezámmag
só ízlés szerint

A tetejére

1 db tojásfehérje
2 ek szezámmag (vagy reszelt sajt)

gyors
magyar

809

Kalória

15.1g

Fehérje

65g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

43.5g

Víz

72.2g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

977.3mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
50g margarin

359 kcal
18g tejföl

35 kcal
15g sajt

53 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g szezámmag

46 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

4g tojásfehérje

2 kcal
1g szezámmag

8 kcal

Összesen 809 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
400g rétesliszt

1456 kcal
500g margarin

3585 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g sajt

528 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g szezámmag

458 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 8066 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

80 kcal
22.1g rétesliszt

80 kcal
27.6g margarin

198 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
8.3g sajt

29 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
4.4g szezámmag

25 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

2.2g tojásfehérje

1 kcal
0.8g szezámmag

4 kcal

Összesen 443 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
314 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
192 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
467 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 809 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
150.8 g

Zsír

Összesen
544.9 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
239 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
149 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9576.6 g
Cink
18 mg
Szelén
362 mg
Kálcium
3141 mg
Vas
27 mg
Magnézium
586 mg
Foszfor
3505 mg
Nátrium
1924 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
649.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
434.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
474 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
554 mg
Retinol - A vitamin:
4670 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
3177 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 8066 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 443 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, ha szükséges, még egy kevés tejfölt adhatunk hozzá.
Kinyújtjuk. (Én kb. ujjnyi vastagra szoktam.)
A tetejét megkenjük tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal (esetleg sajttal).
Csíkokra vágjuk, vagy pogácsaszaggatóval szaggatjuk; majd tepsibe rakva aranyszínűre sütjük.
Előmelegített sütőben, 180-200 fokon sütjük.