Joghurtos burgonyasaláta

Name: Joghurtos burgonyasaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Burgonya; 3 db Főtt tojás; 5 dkg Póréhagyma 10 cm-es darab; 350 g Joghurt natúr; 175 g Tejföl; 1 kk Mustár; 0 teáskanál Cukor; 0 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Bors őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Jahin

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
3 db főtt tojás
5 dkg póréhagyma (10 cm-es darab)
350 g joghurt (natúr)
175 g tejföl
1 kk mustár
0.5 teáskanál cukor
0.5 kávéskanál só
1 kávéskanál bors (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint

331

Kalória

12.9g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

266.3g

Víz

205g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

200g burgonya

116 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
88g joghurt

53 kcal
44g tejföl

87 kcal
1g mustár

0 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 331 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

800g burgonya

462 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
350g joghurt

214 kcal
175g tejföl

347 kcal
2g mustár

1 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1326 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

51.2g burgonya

30 kcal
11.5g főtt tojás

18 kcal
3.2g póréhagyma

1 kcal
22.4g joghurt

14 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
872.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
194 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
266.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 331 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
820 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3491.7 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
777 mg
Vas
8 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
1276 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1065.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
164 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
691 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1117 micro

Összesen 1326 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a krumplit héjában és a tojásokat, megvárjuk, amíg kihűl.
2 főtt tojás sárgáját összetörjük, kikeverjük mustárral, sóval, cukorral, borssal, végül hozzákeverjük a tejfölt és a joghurtot is.
Az öntetbe karikázzuk a hagymát, a főtt tojásfehérjét és a karikára vágott krumplit.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap még utólag ízesíthetjük szükség szerint.
Tojáskarikákkal, petrezselyemmel díszítjük.