egytálételek rakott zöldség

Joghurtöntetes rakott cukkini édesburgonyával

Nihonka

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
3 db padlizsán
1 db édesburgonya
4 db lapkasajt
1 közepes db póréhagyma
1 db paprika
1 dl joghurt
1 csokor bazsalikom
5 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
3 szál rozmaring
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

185

Kalória

7.3g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

309.3g

Víz

12.3g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

67g cukkini

11 kcal
200g padlizsán

48 kcal
30g édesburgonya

19 kcal
11g lapkasajt

40 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
17g paprika

3 kcal
17g joghurt

10 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 185 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

400g cukkini

65 kcal
1200g padlizsán

285 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
100g paprika

16 kcal
100g joghurt

61 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1109 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

16.9g cukkini

3 kcal
50.7g padlizsán

12 kcal
7.6g édesburgonya

5 kcal
2.9g lapkasajt

10 kcal
8.4g póréhagyma

2 kcal
4.2g paprika

1 kcal
4.2g joghurt

3 kcal
2.5g bazsalikom

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
309.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
2432 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2305 micro

Összesen 185 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3426.7 g
Cink
8 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
1078 mg
Vas
11 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
863 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
137.2 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1855.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1437 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
371 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
14592 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13829 micro

Összesen 1109 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A fokhagymát és bazsalikomot, rozmaringot aprítsuk össze, majd keverjük hozzá az olívaolajhoz.
Az édesburgonyát uborka szeletelőn szeleteljük vékonyra, majd a padlizsánt és többi zöldséget is karikákra vágjuk.
Legalulra rakjuk az édesburgonyát, locsoljuk meg kicsit a fűszeres-fokhagymás olajjal, majd sóval, borssal is.
Erre kerül a padlizsánréteg, póréhagyma, kicsit locsoljuk meg ismét a fűszeres olajjal, majd sózzuk, borsozzuk is.
Ezután a paprikaszeletek következnek, erre a lapkasajtokat rakjuk, locsoljuk meg kicsit a fűszeres olajjal, sózzuk, borsozzuk. Ezt így folytatjuk, míg el nem fogy az összes zöldség.
Legvégül a joghurtot keverjük össze a megmaradt fokhagymás-bazsalikomos olajjal, ha kell sózzuk, borsozzuk, és öntsük rá a rakott zöldségre.
Süssük aranybarnára kb. 200 fokon, 20-25 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x20

A hűtőszekrényben lévő zöldségekből készítettem ezt a rakott egytálételt, nagyon finom lett. Csirkemellet pároltam hozzá, nálam köretként szerepelt. Egy tükörtojással akár vega ebéd is lehet belőle, az édesburgonya miatt pedig fogyózóknak is ajánlom.